官方消息
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Sakae Chaya
(栄茶屋)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sakae Chaya（Sakae Chaya）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、炸豬丼飯 |
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042-661-0350 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都八王子市高尾町2479 |
| 交通方式 |
京王線高尾山口駅より徒歩3分 距离高尾山口 210 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
80 Seats （ テーブル席 30以上 座敷席 20以上 カウンター10程度） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂,有露天雅座,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
可帶寵物 |
| 關於兒童 |
接待兒童,接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 備註 |
・ペット可はテラス席のみ |
| 店鋪公關 |
高尾山麓の老舗そばのお店です。名物は自然薯そば！
当店は『自然薯』を使用しておりますので風味、粘り、香りなどの違いをぜひご賞味下さい！ |
下山はケーブルカーを使って、やっと高尾山口駅の近くまで降りて来ました。
駅と登山口を結ぶ参道には、蕎麦屋さんが沢山あります。その中の一軒、「栄茶屋 本店」さんにお邪魔しましてみました。
お店の入口横には蕎麦打ちのコーナーがあるので、多分手打ちなのだと思います。お店の歴史はわかりませんが、比較的新しくて綺麗です。店内は思ったよりも広く、小上がり席もありました。
さて注文です。まずは一番の名物らしき「自然薯そば（冷）」は外せません。朝から運動したので「麦ご飯（小）」と、季節のおすすめから「きのこの天ぷら」も追加しました。
かなり中途半端な時間でしたが、大半の席が埋まっています。やはり人気店なのだなと思って見ていると、私の注文が提供されました。
「自然薯そば」は、蕎麦の上に粘りが強そうな自然薯の塊と刻み海苔が載っており、薬味が別に付いています。蕎麦には初めからつゆが掛かっていました。
卓上には「自然薯そばの召し上がり方」というシートがあり、それに従って全体を底からかき混ぜます。泡立つぐらいまでよく混ぜれば完成とのことで、最後に山葵と薬味を載せていただきました。
普通の「とろろ蕎麦」とは全く違います。見た目よりは滑らかな舌触りで、蕎麦のコシもありました。つゆの味はそこまで強くなく、自然薯の風味がいいですね。自然薯のボリュームなのか、見た目よりも食べ応えがあります。
「きのこ天ぷら」は揚げ立て熱々。獅子唐と南瓜以外は全てきのこで、地元産かどうかはわかりませんが、こちらは素直に美味しいと思います。もちろん「自然薯そば」との相性も問題ありません。
蕎麦を食べ終わった後の自然薯が入ったつゆは、麦ご飯を入れて最後まで味わいます。味は想像通りですが、間違いありませんね。
初めての「自然薯そば」は、思ったよりも美味しかったですが、個人的には自然薯は麦飯の方が好きですね。蕎麦とここまで混ぜ合わせると、蕎麦本来の風味や香りはわかりませんし、自然薯の旨みもストレートに味わえない気がします。まあ個人的な好みと言えばそれまでですが…。
お勘定は、「自然薯そば」1,380円＋「麦ご飯」120円＋「きのこ天ぷら」980円で、合計2,480円です。
ご馳走様でした！