官方消息
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Pâtisserie Saison De Forêt
(パティスリー セゾンドフォレ)- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期三
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甘平ショート…秀逸なｼｮｰﾄｹｰｷです
ｶﾞﾄｰのｸｵﾘﾃｨｰが高くて、接客のｸｵﾘﾃｨｰに自然な暖かみがあって、思っていた以上のﾊﾟﾃｨｽﾘｰでした。店構えからは、それほどのｵｰﾗは感じれなかったので、買ってきて、食べてびっくりしました。しかも、その割に内税で、この価格…安くて、美味しい…ｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽが高いとは、このことです。
梱包も丁寧に確実に包まれていたので、人生で初！私は車いすですが、膝に乗せてた箱を落としてしまったのに、いがぐりモンブランは無傷でした。テープには折白が付いて、さり気ない優しさを感じました(^^)。
店出るときも、他にも待っている来客さんは居たのに、お店のお姉さんに、車いすだったことを気遣って頂き、店外まで箱を持って来てくれて、忙しいのに最後まで持て成しでいただきました。
甘平ショート460円…いちごの代わりに甘平ってみかんを使っていました。いちごより甘いかもしれません。酸味が希薄です。ｼｬﾝﾃｨは口に含むと、脆く柔らかく、水のように溶けていきます。ｼﾞｪﾉﾜｰｽﾞは普通のｼﾞｪﾉﾜより、目が粗めな感じ(?)なのですが、しっとりで不思議な柔らかさで、柔らかく不思議な溶け方をします。
塩ベイクド360円は、レアチーズの表面に焼きを入れたようなﾁｰｽﾞｹｰｷで、ﾍﾞｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞｹｰｷではありません。甘酸っぱいﾚｱﾁｰｽﾞより、甘しょっぱいﾚｱﾁｰｽﾞです。レアのとこはしっとりだけぇ、軽めな感じで、滑らかな心地良い口溶けです。
いがぐりモンブラン410円はどんなかなぁ…
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Pâtisserie Saison De Forêt（Pâtisserie Saison De Forêt）
|
|---|---|
| 類型 | 蛋糕 |
| 預約・查詢 |
042-595-5239 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都あきる野市秋川2-18-12 |
| 交通方式 |
秋川駅 徒歩 6分 距离秋川 359 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 2台分。満車の際は近隣コインパーキングをご利用ください。店内で税込1000円以上ご購入のお客様には100円還元致します。 駐車券を提示して下さい。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2016.9.3 |
| 店鋪公關 |
小さなお子様連れの方でもゆっくりとケーキを選んで頂けるようなお店
ミニキッチンを設置してあるので、お子様が遊んでいる間にケーキが選べます。 |
近くまできたので暫くぶりに寄りました。商店街からは外れた、少し静かな場所ですが、ありきたりのﾌﾟﾁｶﾞﾄｰではなく、一工夫があるﾌﾟﾁｶﾞﾄｰが多いので、気にかけてらっしゃるお客さんが多いのだと思います。
あとｽﾀｯﾌの方(たぶん奥さん)の対応が、特別に畏まった対応ではありませんが、１つ１つの対応が丁寧で柔らかさを感じますし、持て成されて心地良いです…店外までお見送りして下さいますし(^^)。今回は、季節ｼｮｰﾄのﾒﾛﾝｼｮｰﾄｹｰｷ460円、ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰのﾀﾙﾄ600円、いがぐりのﾓﾝﾌﾞﾗﾝ450円を買いました。
ﾒﾛﾝｼｮｰﾄｹｰｷ…以前、甘平(みかん)ｼｮｰﾄを買ったときも感じましたが、このﾊﾟﾃｨｽﾘｰのｼﾞｪﾉﾜ、ｼｬﾝﾃｨは共に、柔らかい舌触りと口溶けが特徴的です。ﾒｼﾞｬｰなﾌﾟﾁｶﾞﾄｰだけに、ちょっとした違いが印象的で、他所との違いにも気づきやすくて、「これなら…」とまたﾘﾋﾟｰﾄしたくなる味わいです。
いがぐりﾓﾝﾌﾞﾗﾝ…ﾓﾝﾌﾞﾗﾝということで、中にいがぐりを丸ごと使っているという説明でしたが、側のﾏﾛﾝｸﾘｰﾑは洋栗のﾓﾝﾌﾞﾗﾝかもしれませんが、言葉の響きから｢和｣を感じました。実際、側のﾏﾛﾝｸﾘｰﾑにも和を感じたともいます。小さめだったから、価格も４００円と、ﾓﾝﾌﾞﾗﾝにしては控え目だったかもしれませんが、ちいさくてもﾓﾝﾌﾞﾗﾝとして味わえましたし、和栗かどうかは不鮮明ですが、いがぐり以外にも、側のﾏﾛﾝｸﾘｰﾑにも洋栗とは違う、輪に似た雰囲気を感じれました(^^)。
最後に頂いたﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰﾀﾙﾄ…大きなﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰが沢山彩られていて、とてもﾎﾞﾘｭｰﾐｰに見えて、ﾌﾙｰﾂが、ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰがしっかり味わえそうなﾀﾙﾄです。で、食べてみてﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰは甘さ強いの、酸味もそれなりにあるもの、様々な味わいで賑やかで美味し楽しでしたが、それだけではありませんでした。
見た目やﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰだけではなく、ﾀﾙﾄ生地も美味しいです♪(^^) ﾀﾙﾄ生地というと、上のﾌﾙｰﾂと対比すると生地らしいﾊﾟｻ付きを感じると思いますが、フォレさんのﾀﾙﾄ生地は、程よいしっとりさと(たぶん）ｱｰﾓﾝﾄﾞ生地の柔らかく優しい甘さの、美味しくて飽きの来ないﾀﾙﾄ生地なので、食べきったときに、食べ切った…ではなくて、もう無いの？…という感じになります。
秋川まで行くことはあまりないので、いつでも買いに行けるわけではありませんが、ちょっと気が向いたら、わざわざ買いに行きたくなるﾊﾟﾃｨｽﾘｰが出来たと思ってます(^^)。