官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
つい先ほど情熱大陸に出ていましたが、たまたま放送前日に伺いました。
今回は2回目なので、スペシャルコースにさらにセコガニを付けた最上コースに。
都内も含め、個人的には蟹はかに吉さんで年1回食べられたら満足。下手なカニ専門店に行くつもりはもうありません。
全体的に全く臭みがない透き通った味わいです。手が臭くなる蟹はあまり美味いと感じませんし、手が臭くなるから嫌ですが、かに吉さんの蟹は大好きです。
序盤に出てくるかに刺しが前回同様一番好きですね。カニをほぐした蟹ソーメンも、すだちのサッパリした味わいと合っていてオリジナリティもあり、好きです。
前回よりも予約が少し取りづらそうになりましたが、初訪問の方はまずはスタンダードなコースからでも良いかもしれません。
1430からの回があり、この時間だと東京から日帰りでいけます。0915羽田発、1840鳥取発です。
空き時間はぽかぽか温泉でサウナに入るのがオススメです。多分今後も日帰りで行きます笑
今まで食べた蟹はなんだったのか...
蟹は都内より産地に近い方が必ず美味いはずだ。と思い、グルメ人の間で評判のかに吉へ。ミシュラン2つ星、食べログブロンズ店です。
結論、蟹専門店としてはこれ以上のクオリティは思い浮かばず、きた◯くが好きな方とかは必ず1度行ってみる価値があると思います。レベルが違う。
私はき◯ふくではなく、そちらご出身の西麻布某店の蟹を食べましたがさほど美味いとは思えず。
かに吉の蟹は一切港区女子的な臭みがなく、バージンかのようなピュアな、すっきりとした味わいです。汚れなき地方の美人女子高生を彷彿とさせます（喩えがアホすぎてすいません）
大将か女将さんが席について作っていただきますが、原価率は70%くらいだそうです...高い。
4万円のかに刺しコースにしましたが、かに刺しだけではなく、蟹のレアなしゃぶしゃぶっぽいやつや、蟹雑炊も非常に美味。気付いたら蟹雑炊を食べ終えてました。
行ったことがある客なら1430からの営業をしてくれる場合もあるそうで、東京から日帰りも可能。羽田鳥取は1時間20分で、鳥取空港からは車で20分ほど。意外に京都行くよりサクッと感あるかもです。1430着飛行機で、15時かに吉、1840で帰る。が一番良いな。
また行きたいです。年1のかに吉は定例にしても良いかも。個人的には2,3年で食べログゴールドに昇格してもおかしくないと思う。東京の料理人たちが食べにきて、蟹のクオリティに驚愕して帰っていくそうです。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kani Yoshi（Kani Yoshi）
|
|---|---|
| 類型 | 螃蟹、海鮮、郷土料理 |
| 預約・查詢 |
0857-22-7738 |
| 可供預訂 |
僅限預約
【御予約いただければ午後2時からの営業もやっております】 |
| 地址 |
鳥取県鳥取市末広温泉町271 |
| 交通方式 |
在JR鳥取站下車，步行5分鐘左右。 距离鳥取 370 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥100,000～￥100,000～
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
10% |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 我們也拒絕電子煙類。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 網站 | |
| 備註 |
【相關鏈接】 螃蟹吉的預約-OMAKASE https://onl.sc/77BeA8P熱情大陸 (2020年12月13日播放) https://www.mbs.jp/jounetsu/2020/12_13.shtml 1億3000萬人的SHOW頻道 (2021年12月11日播放) https://www.hulu.jp/watch/100098160「找到了利貝奇的人」【超一流的認可!改變常識的工匠SP】 (2022年3月15日播放) https://www.tv-tokyo.co.jp/broad_tvtokyo/program/detail/202203/26305_202203152306.html ONESTORY https://www.onestory-media.jp/post/?id=2650&title_id=3104&_token=906d15f2044f14ceb09d9ac9de09103fd7392bf3渡部的步行法美食王的假日鳥取螃蟹之旅https://www.happyon.jp/watch/100011610異常照相機拍攝的客人有時也會拒絕。 |
13ヶ月ぶり3度目の。今年は不漁で蟹価格が3倍とのことですが、お会計は1.7倍くらいな感じでした。
今回も以前と違わぬ、透明感ある18歳の広末涼子のような蟹たちでした。吉田牧場のチーズを使用した一品など、新メニューも追加されていて、進化していました。
来シーズンは既に予約で埋まってしまっており、2023-2024シーズンはまだ予約を取っていない？かもです。全国からグルメ人が通ってきてるそうですが、私も蟹専門店ならかに吉以外はもう行きたくないですw
コースは前回のスペシャルコースではなく、フルコース7.5でした。