Ajigo Yomi Ambe
(味暦あんべ)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ajigo Yomi Ambe
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|---|---|
| 類型 | 日本料理、螃蟹 |
| 預約・查詢 |
0857-29-9125 |
| 可供預訂 |
可以預訂
親がに丼シーズンは、予約していくほうが確実です。17時以降、電話で受け付けます。 |
| 地址 |
鳥取県鳥取市弥生町175-2 |
| 交通方式 |
JR 山陰本線 鳥取駅から徒歩約10分 距离鳥取 618 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
（ カウンター席9席 小上がり座敷） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 個室とは言っても、２＋2のように、2組一室の対応であることに注意。 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 個室にて灰皿を確認 |
| 停車場 |
不可能 近くのコインパーキングを利用 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 |
鉄道を使った一人旅での移動の途中、ランチのために鳥取で途中下車。というよりは、むしろこれを食べるために鳥取に寄ったというのが真実です。
勿論これとは「親がに丼 極」です。検索してこれを見つけた時は驚愕しました。確かに値段もビックリですが、あまりに贅沢な蟹の使い方で、親がにをとことん堪能できそうです。
親がにとは鳥取でのズワイガニのメスの呼称です。因みにオスは松葉がにですね。メスなので内子や外子も食べられます。
この時期のランチは「親がに丼」と「親がに丼 極」の2つのみ。昨年はそれぞれ8千円と1万円だったそうですが、今年は1万円と1万2千円に値上がりしてました。
食べログの予約可否の欄に土日のランチは予約不可と書かれていますが、土曜のランチに予約できました。予約は11時、12時などの1時間毎の入れ替え制です。
◯生ビール アサヒスーパードライ 600円
●親がに丼 極 12000円
ご飯は普通・少なめ・多めから選べるので、普通で注文しました。
プレーンのかに身は本来の味をダイレクトに味わえますが、丼としてご飯と食べるには味が薄いので、そのままかに身を味わうのもいいですが、一番塩味の強い生外子正油漬けと合わせるとちょうど良い塩味となって最高です。生内子正油漬けはトロトロの食感で濃厚な内子の味がたまりません。かに味噌で和えたかに身は味噌の風味が合わさって、蟹好きには間違いないやつです。
これだけかに身が多いと飽きるかとも思いましたが、食べてみると全く飽きずにあっという間に食べてしまいます。むしろもっと欲しいくらい。なんなら「極み」よりも贅沢な丼を作って欲しいほどです。
丼には香の物とかに汁がつきます。かに汁もまた、かにの出汁が出まくっていて、美味しい汁物です。
◯生ビール アサヒスーパードライ 600円
ビールも進むのでおかわりです。
●かに汁 おかわり
かに汁は何杯でもおかわり可です。最高7杯と書かれています、強者がいますね。
食べ終わって店を出たら、同じく食べ終わった他のお客さん達が「これを食べないと1年が終わらないな」などとお話しされていました。きっと毎年食べに来るのでしょうね。自分は遠すぎて簡単に来れませんが、いつかまたこれを食べに鳥取に来ようと心に誓いました。
ご馳走様でした。