官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期二、星期天
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Koyama Daimon
|
|---|---|
| 類型 | 燒肉、韓國料理、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5456-4405 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
鳥取県鳥取市湖山町東1-147 |
| 交通方式 |
·有停車場，JR湖山站步行10分鐘以內，JR鳥取大學前站步行10分鐘以內 距离湖山 356 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、VISA、Master、AMEX、Diners） 可使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
95 Seats （ 1樓有30席，2樓有65席，2樓全開有80席，無障礙設計，帶孩子也OK） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人、可容納30人以上 可以打造出多種用途的房間。詳情請撥打0857-28-6040。 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有可以吸煙的房間。 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 第1停車場:店前10個車位、第2停車場:10個車位、第3停車場:夜間 (19:00~) 10個車位 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有日式圍爐座位,提供投影機,提供電源插座,接待輪椅客人 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務,外送 |
| 關於兒童 |
接待兒童,接待嬰兒推車
我們會為推嬰兒車的客人準備相應的房間。請事先預約。 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
0857-28-6040 |
鳥取旅行の際のGoToトラベル地域共通クーポンを使うべく訪れました。前夜に宿で食べた鳥取和牛が美味しかったので、ネットでクーポン対応店を調べたら迷わず決定。
お店到着は開店時刻の数分前、まだ準備中の札がかかったままだったんですが、店内で待たせてもらうつもりで扉を開けるとすぐにお席に案内していただけました。カーテンが仕切りとして下されると半個室風になる作り、これだけのことでファミレス的空間がずいぶん高級感のある雰囲気になります。
着席するとすぐにタレと薬味の乗った皿と牛脂が届きます。タレ皿の３マスが全部埋まってましたが、これ真ん中の1マスは開けとくのが正しいんじゃないんですかね。さもなきゃ別途小皿が欲しかったです。
また、卓上にはタッチパネルの端末が置いてあり、席に案内してくれたお兄さんに「これで注文するの？」と聞いたら、そうだと言うので探したんですが、ランチメニューは見つからず、お兄さんを呼び出して口頭で注文。端末の設定の問題なのか、従業員の教育の問題なのかわかりませんが、せっかく他が良い感じなので、ちゃんとしといて欲しいですね。
ロースターはガスですが、放熱ピースを使って炭火に近い焼き上がりになるタイプ、焼肉といえば炭火という信仰に近いものを持っておられる方が時々いらっしゃいますが、火力調整が確実に行える分、このタイプの方が美味しい焼肉が食べられると思いますね。焼き網が針金組み上げたいわゆる網でもなく、肉太の鉄板にメッシュ状の穴開けたものでもなく、肉細メッシュだと言うのもわたし的には高評価、お肉がじゅっと焼ける感覚と、遠赤外線で中にまでしっかりと火を通すのを両立できます。
しばらく待つと、贅沢ランチの登場です。ご飯・お味噌汁・ポテトサラダ・お漬物、そしてメインのお肉はビジュアル的にも美しい3種、8切れ。部位は日替わり(?)のようで、今回届いたのは、上ロース、外モモ、カイノミカルビと書かれた短冊が。食べログのメニュー紹介には「3種類の希少部位が楽しめるようになっております」とあったんですが、上ロースや外モモは「希少部位」に入るんでしょうか。
【上ロース】
見た目的にロースを名乗るにしては脂身が多すぎと思ったんですが、食べてみると全然問題無し。脂の甘みと赤身の旨味がしっかり調和しながら口の中に広がる大変食べやすいお肉でした。
【外モモ】
他の2種のお肉よりしっかりした歯ごたえ、その分やや薄切りにされています。噛めば噛むほど味が出る、いかにもお肉を食べてるなって感じの肉でした。
【カイノミカルビ】
自分的には本日のベストお肉です。十分な肉厚にカットされているのと、ロースターの良さで、表面に軽く焦げ目をつけたまま、中身は見た目レアなのにしっかり火が通っていると言う焼き加減が狙い通りにできちゃいます。口の中に入れてひと噛みすると、まずは上品な脂の甘みが感じられその後に濃厚な赤身の旨味がジュワーっと口の中に広がります。
結局最初に届いたタレも薬味もほとんど使わず、塩とわさびだけでいただきました。塩胡椒で下味がついているので、焼きながら卓上のお塩をやや控えめくらいにかけるだけでご飯によく会ういい感じに仕上がります。
正直、そこら辺のお店にある同価格帯の「黒毛和牛ランチ」とは全くレベルが違います。近くに行かれた際には多少の距離は気にせずに無理してでも訪れてみるべきお店だと思います。