官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Machiya Seisui An（Machiya Seisui An）
|
|---|---|
| 類型 | 涮涮鍋、日本料理、日式甜點店 |
| 預約・查詢 |
050-5590-4922 |
| 可供預訂 |
可以預訂
大型連休(お盆、ゴールデンウィークなど) |
| 地址 |
鳥取県倉吉市堺町1-876 |
| 交通方式 |
電車:JR山陰本線倉吉站乘巴士20分鐘，堺町下車徒步約3分鐘車程:米子自動車道湯原IC約50分鐘 距离倉吉 3,293 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
| 服務費收費 |
無し |
座位、設備
| 座位數 |
21 Seats （ 餐桌2桌，日式坐席19桌） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 20個停車位及附近其他旅遊停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2001.10.27 |
| 電話號碼 |
0858-22-4759 |
| 備註 |
·年糕可以發送到各地。 |
町屋 清水庵 ＠鳥取県倉吉市 ～倉吉名物名物「もちしゃぶ」
関わっているプロジェクトで地域の名物に「栃餅」と名物「もちしゃぶ」があるということで提案を受けました。
早速、そのルーツを体験しようとパートナーの齋藤さんと倉吉まで足を伸ばして名物「もちしゃぶ」を名店『町屋 清水庵』を訪問しました。
郊外の大型店かと思っていましたら、ナビは雰囲気ある狭い路地で目的地を示しました。
駐車場がちょうどあったので車を駐めます。
こちらがお店ですね。古民家を改装した店舗です。
となりにも蔵を改装したよさげなお店があります。
レセプションにいる男性スタッフに尋ねると100年以上餅屋を営んでおり食堂になってから20年くらいだそうです。
歴史ある建物で歴史ある名物料理を食べる、まさにととのった環境です。
今日は名物の「もちしゃぶ」が目当てです。東伯牛餅しゃぶ2,200 円（東伯牛・うどん付き）とマーブルポーク餅しゃぶ2,200 円（マーブルポーク豚・うどん付き）の二種類を勉強しましょう。
来ました。プレゼンテーションもいいですね。
鍋は火鍋のようになっていて、肉を入れるとアクが出るので、分けるとのことです。
そして、まずは野菜や団子を入れてくださいとことです。
まずは、豚をしゃぶしゃぶ。
この出汁はあれですね。（中略）
名物の「もちしゃぶ」は12種類、カラフルに並べてあります。
見た目で圧倒ですね。
こちらが名物「もちしゃぶ」の説明です。
味わいがはっきりあるのは、よもぎと柚子以外は思ったより個性が少ないですね。
ブルーベリーは見た目はインパクトがありますが、味わいは軽い香りはあるが餅。
東伯牛餅しゃぶ2,200 円（東伯牛・うどん付き）のプレゼンテーション。
マーブルポーク餅しゃぶ2,200 円（マーブルポーク豚・うどん付き）
「栃餅」の銀餡がけ。
栃の木の濃いこく。裁判所時代のこてっちゃんを思い出します。（笑）
茶碗蒸し。というか玉子豆腐ですね。
ノスタルジー・マーケティング。勉強になりました。
町屋 清水庵
〒682-0885 鳥取県倉吉市堺町１丁目８７６
電話 0858-22-4759