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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Machiya Seisui An（Machiya Seisui An）
|
|---|---|
| 類型 | 涮涮鍋、日本料理、日式甜點店 |
| 預約・查詢 |
050-5590-4922 |
| 可供預訂 |
可以預訂
大型連休(お盆、ゴールデンウィークなど) |
| 地址 |
鳥取県倉吉市堺町1-876 |
| 交通方式 |
電車:JR山陰本線倉吉站乘巴士20分鐘，堺町下車徒步約3分鐘車程:米子自動車道湯原IC約50分鐘 距离倉吉 3,293 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
| 服務費收費 |
無し |
座位、設備
| 座位數 |
21 Seats （ 餐桌2桌，日式坐席19桌） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 20個停車位及附近其他旅遊停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2001.10.27 |
| 電話號碼 |
0858-22-4759 |
| 備註 |
·年糕可以發送到各地。 |
久しぶりの倉吉用務、前回来た時は人の案内で牛骨ラーメンを食べたけど、ほとんどお店については未知の地域。どんなお店があるか軽く食べログで検索。ん、餅しゃぶ？ あまり惹かれないな、ないない。その他幾つか目当てを押さえつつ、最後は現地を歩いて我が目で確かめる。うーん、どこもピンとこない。30分くらい歩き回って通りかかったのがこのお店。ありゃ、あの餅しゃぶのお店じゃないか。もう昼時も過ぎかけてるから、ここでいいや。そんな投げやりな気持ちで入店した。
東伯牛餅しゃぶを注文。2段皿の下段にお肉、上段に野菜と並んで十二単をイメージしたという12種類の薄切り角餅が並ぶ。野菜を投入して多少火が通った頃合いに、一口目はお肉から。ここのスタイルはつけだれ無し、十分な味付けのスープがお肉と野菜に絡んで美味い。さて、じゃあ餅しゃぶ行くか。箸で摘むと餅の硬さがわかる。店員さんは５〜10秒くらいしゃぶしゃぶするだけで食べられるって言ってたけど、ほんとかなあ。疑いつつスープの中で餅を揺らす。５秒、箸の感触はまだ硬いよ？ ７秒、変わらない。８秒、あ、ちょっと曲がってきた？ 10秒、箸を持ち上げたら柔らかく伸びるのを器で受ける。柔らかな噛み応え、餅とスープが絡んでうんめぇ〜。これは12秒も経つと箸で持てなくなりそうだ。肉・野菜・餅・肉・野菜・餅と夢中で箸を進める。８〜９秒くらいが好みの口当たり。最後にうどんを茹でるが、餅12枚だけで十分満足したな。若い人には物足りないのかもしらん。栃餅のあんかけと茶碗蒸しも美味。ご馳走さまでした。
というわけで、最初は「ないない」と思っていた餅しゃぶと運命の出会いを果たし、うんめぇお料理を堪能した次第。