Utsubuki an
(打吹庵)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Utsubuki an（Utsubuki an）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
0858-23-7070 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
鳥取県倉吉市仲ノ町812-1 赤瓦８号館 ２Ｆ |
| 交通方式 |
赤瓦白壁土蔵バス停より徒歩4分 距离倉吉 3,512 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
26 Seats （ カウンター6席、テーブル16席、小上がり4席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 |
倉吉市内で食べログに掲載されている蕎麦屋さん少ないのだが、この白壁土蔵群・赤瓦エリアには、何店かの蕎麦屋さんがある。
倉吉市で食べログにそば屋9軒が掲載といっても、うち2軒は関金町だから、昭和世代の人間には市内とは言いがたい。
実質の市内で7軒中5軒が、歩いて行けるという集積具合。
観光客狙いの出店だろうか？
それはさておき、食い歩くには都合が好い。
実は昨年、こちらに出かけたのだが、タイミング悪く蕎麦がきれて閉店するタイミングだった。
営業時間内にもかかわらず蕎麦が切れるということ、そしてクチコミの点数から、そこそこ期待できそう。
土産物屋さんの2階がそば屋さんになっています。
オーダーは「童子そば」と名付けられた、ざるそば風￥650にしました。
蕎麦の産地や、配合を尋ねてみましたが、「蕎麦は店で打ってますよ、よそのじゃないですよ」の一点張り。
職人さんに聞いてくれるということもなし...。
そして出てきた蕎麦は、焼物の器に入っています。
のしべらの広い、平打ちの蕎麦。
なんだか前にも見たようなイメージだなあ。
蕎麦のコシはしっかりしています。
冷水でしっかり締められているからでしょう。悪くない。
そばつゆは甘さが控えめで、醤油の味が前面に出ている感じ。
つゆも、似たようなレビューを書いたなあ。しかも近所で。
土蔵蕎麦にイメージが被る。
しかし、蕎麦は長さにバラツキもなく、切りも揃っている。
そして、そば湯が登場。
ネギが浮かべてあり、軽く味がつけてある。さらに、柚子も入れてあって、いい香りがする。
これも、土蔵蕎麦で似たようなパターンだったな。
倉吉風のそば湯はこうなのか？
色々聞いてみたいこともあったけど、反応が芳しくなかったのでやめときました。
ここが観光地であることを考えれば、値段と内容のバランスは、まあこんなもんじゃないでしょうか。