Soba Shubou Tsunagiya
(蕎麦酒房 つなぎや)- 之前的評價
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こちらの経験値不足か...
近くを通った時に、こちらがランチ営業していることがわかり、ずっと気になっていたお店だったので即入店しました。
注文したのは「ざる蕎麦粗挽き大盛り」。蕎麦は粗挽きだからかかなり短いです。食べてみると... それほど蕎麦の香りや風味は高くありませんが、食感が良く、粗挽きなのに洗練されている感じです。しかし、こちらの蕎麦経験値が高くないからか、味覚として「うまい！」という感じにはなりません。後で蕎麦湯もいただきましたが、蕎麦の香りはそれほど感じませんでした。一番蕎麦の風味が高かったのは、蕎麦茶でした。
蕎麦とは心意気や雰囲気で食べるものなのかもしれません。しかし、店員さんの食器を片付ける音がかなり大きく、せっかく雰囲気を楽しもうと思ってもかなり邪魔されました。また、入口から厨房の様子がかなり見えてしまって残念です。長い暖簾か何かで隠していただければと思います。
予想ですが、うまい酒と一緒に食べると風味が増す蕎麦かもしれません。このご時世もあって夜は完全予約制だそうですが、いつか夜にうまい日本酒と共に食べてみたいです。夜なら食器の音もしないでしょう。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Soba Shubou Tsunagiya
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
0858-24-5114 |
| 可供預訂 |
可以預訂
夜営業は完全予約制 |
| 地址 |
鳥取県倉吉市上井262-7 |
| 交通方式 |
距离倉吉 471 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店舗から2軒隣に約6台分あり、スペースが狭いためなるべく乗り合わせで。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2019.9.11 |
| 備註 |
香りの強い香水や整髪料、柔軟剤、それに準ずる物を使用してると入店を断られることもあり。 |
蕎麦が気になっているので、久しぶりにこちらに入店しました。
こちらは店主が以前テレビ出演してとても人気で待ちが多かったです。今も次々に人が入って来ます。
注文したのは限定10食の粗挽きのざるそば大盛りです。蕎麦が目の前で茹でられて提供されました。
まずは塩で食べてみましたが、塩が大粒なので蕎麦をつけるとほとんどが蕎麦に付いてしまいましたw 蕎麦に掛ければよかったです...
さて塩で食べる蕎麦は、結構風味が高く歯応えがあって美味しいです。つゆはまずまずだったので、塩で食べる方が私は好みです。何も付けなくても美味しい蕎麦です。以前食べた時より美味しいです。
豆腐や漬物もいい口直しでした。最後に蕎麦湯をいただいて満足です。以前は皿洗いの音がうるさかったですが、今回は静かでいい音楽が掛かっていました。ごちそうさまでした。
今回はラッキーでしたが、休日は入店が難しいかもなので、開店すぐを狙って行きたいです。