Saketomeshi Shanwei
(酒とめし しゃんうぇい)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Saketomeshi Shanwei
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
|
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
鳥取県米子市東町191 |
| 交通方式 |
●米子コミュニティバス、日本交通 距离米子 511 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats （ カウンター席4席、テーブル4人席1席、テーブル6人席１席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有卡啦ok |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
米子の駅前通り、労働金庫横のしゃんうぇい。
リーズナブルな居酒屋さんだと聞いています。
SNSで居酒屋の昼営業でラーメン提供開始という情報を得ていたのでお出かけ。
歯車に店名が記され、その歯車がグルグル回っている可動看板が目を引きます。
このお店のラーメンを知ったのは、家系ラーメン伯耆家のtwitter。
こちらのスープは伯耆家監修ということなので、これは出掛けなければならない。
このエリアで有料駐車場は無人のブルースカイを使うことが多いけれど、とんきん、小沢そば屋、Wine&Pasta食堂 Tanaka、このみ、Agora、珈琲専門店 杜、Kazuraなどと駐車場の取り合いになるので、井田レディースクリニック向かいの東町パーキング当りの利用を考えておいた方が良いようです。
隣の労働金庫の駐車場は、時間制限で無料の場合もあるようですが、それを超えると周辺より割高なので避けた方が良いかと思います。
駐車場料金を払って、ランチが￥1,000オーバーにはなりたくない。
13:00過ぎの入店で、ノーゲスト。
ノーゲストなら駐車場は隣の労金でも良かったか(苦笑)
ランチタイムはお一人で営業しておられるようです。
お目当てのラーメン、あれこれセットになってハイボリュームのキングコングセットをオーダー。
麺1.5玉、アタマダブル、卵黄、ライスのセットで￥750。
提供時間は早く5分で着丼。
このスピード感は、ランチタイムに欠かせない素晴らしいサービスだと思います。
トッピングは、アタマと卵黄とネギ。
アタマは、ほぼ豚丼か。
豚バラと玉ねぎが甘口に炊き込まれたもの。
麺は細麺。
ゆで加減は、ややヤワでした。
ランチタイムのスピード提供を考えれば、細麺の選択は良いと思います。
硬めに茹で上がっていれば、言うことないなあ。
半分ほど食べ進めたあとで、トッピングのアタマをライスにオン！
クタクタに炊かれた豚肉と玉ねぎは、ご飯との親和性も高く、なかなか良いです。
卵の黄身を麺側で使用するかご飯側で使用するか、悩ましいところですが、アタマが甘口なので最初から黄身をを溶いて、甘みを抑えるのが良いように思いました。
ところで。
「そんなことは知りません」→「そげなことはしらんわ」→「そげなことはしらんうぇい」→「さなことしゃんうぇい」という米子の方言の音便化を経て、「しゃんうぇい」という店名の成り立ちではないかと思われます。