餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ebizushi（Ebizushi）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮、郷土料理 |
| 預約・查詢 |
076-423-6063 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
富山県富山市豊川町2-13 |
| 交通方式 |
富山地方鉄道市内電車(路面電車) 荒町電停から徒歩約7～8分 ／ 富山地鉄バス 中教院(ちゅうきょういん)前バス停から徒歩約5分 距离荒町 370 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
富山随一の繁華街、総曲輪（そうがわ）の外れにある「えび寿し」。私の大好きなイタリアン「ひまわり食堂」の近くです。
店内は寿司を出す居酒屋といった雰囲気で賑やか。カウンターの他に小上がりもあって使い勝手良し。私は地元の方にお連れ頂けましたが、観光客はまず来ることが無く、ローカルに人気という印象。
酒が安い。4合瓶が3～4千円であり、よく飲むのであればボトルでの注文がお得です。我々はビールをチェイサーに派手派手に飲んで、翌朝の二日酔いは約束された。
お造りの盛り合わせ。肉厚にスライスされており食べ応え抜群。魚介類を米無しで腹いっぱい食べるという贅沢。
ブリ（？）のカマ。ギッチギチに身が詰まっており、上手く解体できればかなりの可食部を誇ります。シンプルな調理で率直に美味しい。
こちらは銀ダラ。凝縮感があってスポーティーな味わい。焼魚と日本酒って本当に良く合うよなあ。
うざくが絶品。注文したからじっくりと焼き始める本格派であり、コッテリとしたタレと酢の酸味の対比が見事です。うざくって、チマチマとケチ臭い量でしか鰻が入っていないことが多いですが、当店のそれは鰻そのものであり、斬新にして極上の味覚でした。
ノドグロのにぎり。脂の甘味が強く、見た目以上に食べ応えのあるにぎりです。
以上を食べ、しこたま飲んでお会計はひとりあたり8千円強。ただしこれは法外に飲酒した結果であり、普通の飲み会であれば5千円ほどに落ち着くことでしょう。このクオリティの魚を腹いっぱい食べてこの価格設定は魅力的。地元住民に愛される理由が良くわかりました。
■写真付きのブログはコチラ→ https://www.takemachelin.com/2021/09/ebi.html