純米酒にこだわるお酒屋（分類上は「居酒屋」）
正式名称は「酒肆真酒亭」。
「酒肆」つまり，酒の店です。
そして，置いてあるのは「真酒」，本当の酒。
「みゃあらくもん」（富山弁で道楽者といった意味）という会員制の富山米で地の造り酒屋に頼んで造った酒を始め，今では珍しくなくなったが，全国各地の銘酒を大型冷蔵庫に保存して提供している。もちろん純米酒。
その他シメイビール（修道院ビール），島酒など，店主が，造りの過程から本当の酒と認めた酒が置いてある。
料理は，２５年前に脱サラした器用な店主手作りの，酒に合う地物を中心とした素材にこだわったもの。
また「みゃあらく座」という興業団体を主催しており，落語，講談，歌，演芸などの芸も提供している。
変わり者に聞こえるかもしれないが，極めて真面目一徹（富山弁で「いちがい」）な，「みゃあらくもん」。
本当にうまい酒に出会えます。
但し，酒の味を楽しめない状態の人には，「マスターストップ」がかかります。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Masaketei（Masaketei）
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、酒吧、日本酒 |
| 預約・查詢 |
076-441-0399 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
富山県富山市桜町2-6-20 福沢ビル ２Ｆ |
| 交通方式 |
ＪＲ富山駅南口(正面口)より徒歩６～７分 距离新富町 119 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ カウンター8席、テーブル４席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 12人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店前に喫煙可能な場所があります |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,提供電源插座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
1986.12.24 |
| 備註 |
酩酊されている方の入店不可、飲みながらのスマホいじり禁止。 |
こちら全国、地元の純米酒が楽しめる富山の名店ですが、最近これは、というお料理に巡り会えたので報告します。
① 〆鱒。
5月頃神通川、庄川に遡上する前の海獲れ鱒を〆たもの。酢飯に乗せれば贅沢な鱒寿司になるが、酒のつまみとしてはお造りで。脂のノリ、酸味控えめの〆具合といい、絶品。ただし、お魚が入った時だけ。春の逸品。この頃は黒板のメニューに注意しましょう。
②カワハギ肝造り。
昆布締めにしたカワハギの刺身の上に、叩いてみじん切りのネギと和えた肝を乗せ、ワサビが添えてある。香り高くニンニクに似た深みも感じられるネギと、やさしいがねっとりした肝と、じんわりと昆布の風味、塩味が移った身だけで美味しく、さらにワサビを加えると、甘みが増し、口福の極み。食べ始めは、途中で醤油を足すことを予想したけど、全く不要でした。冬の逸品。これも、いい魚が入った時だけなので、黒板メニューに注意。
③キノコ汁。
5種類以上の御亭主手摘みのキノコが入ったお汁。良い出汁が出ているし、キノコのそれぞれの味が楽しめる。思わぬ風味が感じられるものもある。汁といっても、キノコがたっぷりで、酒のツマミとして十分。キノコは保存が効くので、よほど不作の年以外は楽しめる、これは、秋の定番、常備の看板料理。
ご馳走様でした。