餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yanaginoshita Suehiroken
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、餃子 |
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076-421-7019 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
富山県富山市総曲輪4-6-9 |
| 交通方式 |
從JR富山站徒步15分鐘或搭乘Sunrum・BUS富山地方鐵路Sunrum富山環狀線 (路面電車) 大型購物中心電車站下車即是富山地鐵巴士總曲輪 (崇川) 巴士站徒步約3~5分鐘 (“大型購物中心”沿線) 距离大手MALL 27 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 （iD） |
座位、設備
| 座位數 |
71 Seats （ 有吧臺5個，有桌子30個，有小客廳36個） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近鄰的指定投幣式停車場·市民廣場停車場 (提供30分鐘服務券) |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童
席子房間裡也準備了孩子用的椅子。 |
| 網站 | |
| 備註 |
可以使用手機錢包ID |
| 店鋪公關 |
富山拉麵的起源 成立於昭和6年，從柳樹下的一個攤位延續了83年 手工製作的中國蕎麥面
1931年第一代夫婦 (現在是第三代)，從路邊攤創業，自古以來被顧客親切地稱為“柳下”。從開業當時到現在，一直保持著不被時代潮流所左右，揉和、拉伸的工序是真正手工制作的手打面，和用雞骨和小雜魚幹熬出的清淡的湯的風格。我想這是多年來受到很多顧客支持的理由吧。每天早上根據當天的情況，調整小麥粉，鹽，鹽水和水溫，制作出滑溜溜的，粘糯的手搟面，追求特有的口感。湯是用頂級的小雜魚幹和新鮮的雞骨架做出來的，以 |
富山市中心部、総曲輪大手モール近くの「柳の下 末弘軒本店」さんに来てみました。
富山のラーメンを頂くにあたっては此処はいずれ必ず訪れなければ、と思っていたので漸く念願成就。
こちらの代表メニューである手打ワンタンメンを頂こうと「手打ワンタンメン（980円）」これに「半炒飯（500円）」を。
目の前に現れた手打ワンタンメンは優しい色合いの醤油スープに沢山のワンタンが投入されてます。こちらのワンタンは毎日手作りで透けて見えるほどに薄い皮で、蓮華で掬って頬張ると、本当に雲を呑むかのような溶けるような食感。
スープも優しい味わいで、間違いなく昔ながらの街中華の安心感。
ただ、量としては麺大盛でもよかった感じがしました。（半炒飯を食べたので、結果お腹はちょうどな仕上がりになりました）
この麺の少ないのには由来があるらしく、昔ワンタンの中に中華そばの麺を入れて提供されていたことが、ワンタンたっぷり麺少なめの現在のスタイルになったようです。
炒飯も香ばしい、まさに昔ながらの焼き飯。紅生姜とよく合います。
これ美味しい。
創業して90年超。
今では富山といえばブラックラーメンが代名詞になっていますが、歴史を積み重ねて来たもう一つの富山を代表するラーメンが、地元に根付いて愛されていることをしっかり確認してきました。
ごちでした♫