餐廳資訊
細節
| 店名 |
Menya Tsukushi
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵、餃子 |
|
076-423-2941 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
富山県富山市太郎丸本町3-10-1 第2サクラギビル |
| 交通方式 |
富山地鉄バス 太郎丸口(郊外方向)・富山市民病院前・富山市民病院口 各バス停から徒歩約2分 距离小泉町 688 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
25 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 大阪屋ショップと兼用 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有沙發座位,無障礙空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 備註 |
バリアフリーは完全バリアフリーではなく、ドア枠分の段差があります。 |
北海道・札幌にある名店といえば「すみれ」。
王道の札幌味噌ラーメンが有名でコンビニのカップ麺にもなるほどの人気っぷり。
過去にも現地に訪問したけど行列がすごかった
そんなすみれの暖簾分けと言えば同じ北海道や関東地方に数店舗あります。
ですが北陸地方では唯一の暖簾分けといえるのが今回の「麺屋つくし」さん。
創業2005年、『ミシュランガイド富山・石川（金沢）2016特別版』で「ミシュランプレート（調査員おすすめ）」に選出。
さらには県内の食べログランキングで１位を獲得したこともある実力店です。
北海道遠征で「すみれ」に加えて暖簾分け店の「麺屋彩未」・「狼スープ」も訪問済。
なお、富山駅前にもつくしさんがありますよ(*‘∀‘)
------------------------------------------------------
注文から８分で味噌ラーメンが到着。
器はすみれに似ていますね。
しょうがが散りばめられている感じが似ています。
こんなにトッピングが多いと果たしてラーメン食べに来たのか、トッピング食べに来たのかわからなくなる(笑)
追加トッピング以外はネギ・メンマ・もやし・メンマ・きくらげなど。
ラードで湯気がたっていないのは本家と同じです。
【スープ】
アツアツスープを一口。
国産のげんこつ骨から出汁をとり、 10種類の野菜と一緒に煮込み、 深い味わいを引き出しているんだとか。
豚骨感もたしかにあるんだけど、味噌の味わいが強いかな～。
本家同様にパンチがあるんだけど、味噌の濃さでそれを効かしている印象ですね。
ラードで重厚感がアップ。
なお、後半になっても湯気があがっていました(‘Д’)
【麺】
札幌の有名製麺所「森住製麺」を使用するのはすみれと同じです。
中太ちぢれ玉子麺。
ツルツルしてプリプリとした麺ですね。
本家の固めでぼそっとした食感とは違います。
つくしの方がモチモチとしており、個人的にはこっちの方が好みかな＾＾
トッピングやお店の詳細などはこちらから
https://webdesign-gourmet.com/toyama-21