餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kenkouzen Yakuto（Kenkouzen Yakuto）
|
|---|---|
| 類型 | 藥膳、天然食品、咖啡店 |
| 預約・查詢 |
076-425-1873 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
富山県富山市堤町通り1-3-5 越中反魂丹本舗 池田屋安兵衛商店 ２Ｆ |
| 交通方式 |
富山市電「西町」電停から徒歩3分 距离西町 195 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 ３台 |
選單
| 料理 |
健康/美容食品菜單 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
富山市の観光コースの名所のひとつになってるこちら、
和漢薬の製造、販売を今に伝える、貴重な薬屋であり
それこそ「越中富山の薬売り」として
薬都・富山を代表する老舗店
ー・－ 〖薬創年元保天〗ー・－
ー・－ 〖丹魂反中越〗 －・－
と右から書かれた、大きな看板、白壁の土蔵と瓦屋根、
積み重なってきた年月感じる風格で、出迎えてくれます。
〖反魂丹(ﾊﾝｺﾞﾝﾀﾝ)〗は「体に魂を呼び戻す妙薬」として
日本最初の和漢薬とあります。 ＝薬都・富山＝の所以は、
江戸城にてある大名が腹痛を訴え、居合わせた富山藩主がこの反魂丹を
差し出したところ、その薬効の早さに皆驚き、諸大名から自領で販売してほしい、
との要請により、諸国歩く「富山の薬売り」が始まった、とあります。
そして、「反魂丹」という名は 富山に伝わる民話によると
ある武士の母が重病にかかり、祈願のため立山に上って祈り続けると、
阿弥陀如来から妙薬の作り方を伝授されたので、
帰ってすぐさま薬を調合したものの、母は亡くなったが、
それでもその薬を飲ませてみると、生き返り、
阿弥陀如来から「まだ来るのは早い」と言われた、ということから
❛❜❛身体に魂を返してくれる❜❛❜ →「反魂丹」の由来です。
ただ、現在はその後の、西洋薬＞漢方薬 の風潮など諸事情で、
当時の成分と異なったものらしく、今は、苦味健胃薬としての内容の現在です。
1階の薬の店舗には、[20種の和漢薬]と[200種の薬草]があり、
生薬倉庫だったということから、梁や柱がそのままでの吹き抜けの造り、
漢方ならではの臭いを、より感じやすくしてる構造かもしれません。
こちらには国内にたったお二人という[現役丸薬師]いらっしゃって、
しかも全国ここだけにしかない、昔ながらの丸薬の製造体験が無料で楽しめて、
薬の原点も知り得ることもできます。
店内、薬の他に健康茶、ハーブティー、健康飴、など薬以外の製品もあります。
２Fでは、薬草いかした薬膳料理が頂けます。
ただ、ランチ3種がいただけるものの、
目玉となってる「健康膳」は：要予約で、ふらりと訪れては食べられないメニュー
≫健康膳 → 2000円以上、3段階くらいあるようです
ランチはこの他２種
≫玄米膳
≫焼売膳
食事の他に野草茶、ハーブティー、野草アイス、シフォンケーキあります。
ちょうど立ち寄ったら、ランチ時間、薬膳食べて見たくも予約してないので味わえず…
≫・玄米リゾット 800円
玄米の粒々感じる、サフランソース、チーズがけ
玄米のヘルシー感に、グラタン風とあれば、女性の嗜好くすぐるメニュー
玄米も、こうしてリゾットにしていただくと、玄米独自のしっかりした食感も
ソースやチーズでさらりと入っていきます。
副菜に・煮浸し・サラダ・
≫・野草アイス 各種 450円 or 盛り合せ 600円
盛り合せ3種、自由に選べます。◎印3種チョイス
◎クコ ‥ナス科の低木で、花はナス様 赤いクコの実(漢方：枸杞子)
杏仁豆腐の上にってるちょっと甘い赤い実
薬膳料理での利用多く、他にドライフルーツ商品でも見られる
ー細かいクコの実が入っていて、ほんのり甘い、微かにピンク色ー
・ヨモギ
◎ウコン ‥ ＝カレーの色出す黄色のターメリック
◎竜眼 ‥ 2㎝くらいの茶色の果実 中の大きな種を竜の目に例えての名
ーウコン＆竜眼で1種のメニュー 黄色でターメリック様香りー
・黒豆
◎陳皮 ‥ みかんの皮を干したもの
ーどことなく、それらしい香りー
全て甘さ、濃さは強く感じなく、素材の特徴をいかすようにしてるのだと思います。
≫・シフォンケーキ(450円) セット 750円
ハーブティーとふわふわのシフォンに甘くない生クリーム添えて
本当は、薬膳味わえる「健康膳」食べたかったのですが＜予約必要＞にはがっかり↓↓
下準備もあるのでしょうけれど、当日でも食べられるようなメニューを何か、
提供してほしいものです。