餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kenkouzen Yakuto（Kenkouzen Yakuto）
|
|---|---|
| 類型 | 藥膳、天然食品、咖啡店 |
| 預約・查詢 |
076-425-1873 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
富山県富山市堤町通り1-3-5 越中反魂丹本舗 池田屋安兵衛商店 ２Ｆ |
| 交通方式 |
富山市電「西町」電停から徒歩3分 距离西町 195 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 ３台 |
選單
| 料理 |
健康/美容食品菜單 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
こちらは池田屋安兵衛商店という富山の物産展の中に入っているレストラン。
１Ｆがお土産、２Fがレストランなんですが週末ともなれば1Fはおじさんおばさん達で
大混雑です。実は以前一度トライしようと思ったんですが、臨時休業で涙をのみました。
観光ガイドブックにはほぼ100％載ってる有名店で薬膳料理の懐石が人気。
1Fの入口入って正面の突き当たりあたりに小さな看板と2Fへ上がる階段が有ります。
商店自体もなかなか味のある旧家的外観ですが、2Fの雰囲気がまた良いですね。
木の温もりが思い切り感じられる造りで天井が高く、まるで蔵か何かを改装したように
黒く大きな梁と新しい柱のコラボレーションが美しい。
店内が広い割には席数を下品に沢山並べていないのがまた良い。スペースを贅沢に
使ってゆったりとした癒しの空間がそこにあります。
お客は老夫婦の１組しかいませんでしたが、テーブル二つほど予約席の札が有りました。
メニューは至ってシンプル。薬膳の懐石コースと通常のセットランチ（２種類）のみ。
薬膳懐石はデザート付きが￥2700、デザート無しが￥2100くらいだったかと。通常の
ランチセットは￥700みたいですが、内容は焼売とかありふれた物なのでここへ来たら
やはり薬膳でしょう。ということで薬膳懐石をオーダー。
最初にお茶が来ました。３種の野草を使ったお茶だそうです。クセはありません。
ほうじ茶みたいな優しいお味。
続いて前菜が季節の果物の白和え。前菜からいきなりフルーツ来ましたか（笑）
白和えですが和えてないので好みで合えるそうです。フルーツは巨峰とかキウイとか
入ってましたが甘味が強いので淡白な白和えに意外に合います。
続いて南瓜の茶巾絞り山かけ。こちらも糖度の高いパンプキンでしたので、山かけで
さっぱり頂けます。続いて甘エビと５種のキノコのココット。まいたけとしめじえのき
など文字通りキノコ類の宝箱状態。海老は味噌がしっかり味わえて美味しかった。
続きまして高麗人参と鶏団子のスープ。高麗人参は殆ど感じられないのでこれまた抵抗は
殆ど無く、鳥団子も軟骨食感が微かにあって美味しい。汁自体はかなり薄味ですので
かろうじてあるかないかくらいの出汁の味で頂きます。健康にはこれくらいで良いんでしょうが
ちょっと物足りない感じは否めないかも。
香の物は白菜が主ですが、柚が結構効いてたのと他にも何か薬膳系が入っているのでしょう
若干クセのあるお新香でした。
メインは黒玄米の山菜おこわに野菜を添えて。自宅で食事するときは基本玄米中心なので
玄米自体好きなんですが、おこわにするとまた良いです。特に黒玄米は口に入れた時に
鼻から抜けるような香りが良い。一応ごま塩がついてましたが全く使わずに玄米の味を
堪能しました。
最後のデザートはシフォンケーキにクコのアイスクリーム。シフォンケーキの柔らかさが
ハンパなかったです。クコのアイスクリームは特段のインパクト無し。
料理の構成自体はそんなに変化するわけじゃないでしょうからリピーターになることは
ないでしょうけど、富山に来た方にはお勧め出来るくらいのクオリティは十分にありました。