餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kenkouzen Yakuto（Kenkouzen Yakuto）
|
|---|---|
| 類型 | 藥膳、天然食品、咖啡店 |
| 預約・查詢 |
076-425-1873 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
富山県富山市堤町通り1-3-5 越中反魂丹本舗 池田屋安兵衛商店 ２Ｆ |
| 交通方式 |
富山市電「西町」電停から徒歩3分 距离西町 195 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 ３台 |
選單
| 料理 |
健康/美容食品菜單 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
ゴールデンウイークは富山・アルペンルートへgo!!
というわけで、富山に着いて最初に伺ったのがこちらのお店です。
JR北陸新幹線 富山駅より富山市電に乗り西町駅で降りて徒歩すぐの所に有ります。
富山と言えば薬の町です。
こちらは創業天保元年の薬種商 池田屋の2階あるお店です。
1階は当時の丸薬作りの実演や体験が出来る観光スポットで実際にまだ薬の販売も行われております。
2階でその薬にまつわる漢方を取り入れた健康的な薬膳が頂けるというわけです。
店は2階全体でテーブル席が幾つか有るだけです。
営業時間も11時から14時という限られた時間なので、出来れば予約して伺う方が安全です。
メニューは健康膳コース、玄米膳、しゅうまい膳とデザート、野草茶ハーブティー各種です。
基本メニューでありながら数に限りがある[健康膳コース(2160円)]と[特製デザート(540円)]を注文しました。
・蓮根豆腐 人参と山査子のピクルス
豆腐はムース状のもので蓮根の素朴な味がします。
ピクルスは浅漬けという感じで酸味が少しある程度です。
・甘海老と山薬の芋前昆布蒸
甘海老と野菜類が柔らかく蒸されています。
素材その物の味に昆布の出汁が染み込み、更にほのかに漢方っぽいような極少し苦みのような味が隠し味のようにします。
漢方とはいえ意外に美味しいです。
・春野菜と龍眼のココット茴香風味
龍眼は「りゅうがん」と読みムクロジ科ムクロジ属の常緑小高木のこの場合は果実のようです。
茴香は「ういきょう」と読みセリ科の多年草の事みたいです。
つまり、体には非常に良い物が濃縮されたココットみたいです。
ですが、フワッとした食感で味はまずくはないのですが何となく苦みのような独特な味がします。
・高麗人参と鶏団子のスープ
高麗人参が苦手でも飲める程度の濃縮度のスープに鶏団子など入ってます。
これだけでも充分に健康的ですね。
・黒米の山菜おこわ
黒米なので見た目インパクト有りますが食べると普通に美味しいです。
・香の物 陳皮入
食事は以上で
・デザート
・野菜茶(十薬・鳩麦・杜仲)
十六茶を濃くしたような感じです(笑)
が出ました。
薬膳ですが味は充分に苦手な人でも食べれる美味しさですし、何と言っても体にここまで良さそうなメニューもそうないでしょう。
折角富山に来たのであれば是非一度は立ち寄りたい食事でした。
ごちそうさまです。