餐廳資訊
細節
| 店名 |
Uehara（Uehara）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
076-465-1330 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
富山県富山市婦中町分田142-5 |
| 交通方式 |
距离婦中鵜坂 1,596 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
平日のお昼に伺いました。
大通り沿いでは無い、どころか、「こんな住宅地に何故かお蕎麦屋さんあった」と言う感じの場所で、今日はこちらのお店へ行くぞ！と決めてカーナビをセットして行かないとお目にかかる機会はなかなか無さそうなお店です。
看板と暖簾は出ていますが お店は個人住宅そのまんま、人の家の玄関を勝手に入って、ちょっとドキドキしながら こっちで良いのかしらと人の家の部屋の戸を開け、広いリビングに他のお客さんを見つけてホッとして入りました。
台所？からひょいと奥さんが現れました。亭主さんの様です。
薪ストーブのある素敵なリビングです。和室も開け放って客席にしています。
でもストーブは点いていなくて、冷え性の私には少し寒くて残念でした。ひざ掛けでもあれば有難かったですが。
数量限定の玄蕎麦は”今日はやっていない”だったか売切れとのこと。また今度！
季節物の鴨南蛮の張り紙にもかなり惹かれましたが、初めての蕎麦屋だし いやそうでなくてもやっぱりの もり大盛りを頼みました。
物の１～２分で蕎麦が運ばれてきました。（はや）
綺麗。お膳が、お皿が、蕎麦が。(うっとり)
淡い色のぴかぴかした綺麗な蕎麦です、星って奴、挽かれた蕎麦殻が割と多め。普通の蕎麦と田舎蕎麦と2種出すなら田舎の方へこれだけ蕎麦殻を入れていても珍しくないと思うけれど、一種のみでこの蕎麦を出すって粋だな。
グッとくる玄人っぽさ。
僅かシャリシャリと感じるかなってところまで入ってます。
しなやかな弾力がありここの蕎麦は何だかとっても啜り易い。
風味・喉越し良く、釣りたてのぺんぺん跳ねてる魚みたいな、活きの良い蕎麦でした。
(他にどう書いて良いか解らないんだもん)
器械体操の内村選手みたいな。蕎麦でした。
つゆも美味しい。好みの、色の薄い、醤油の強すぎないつゆで、昆布が少いか使ってない様なスっとした風味豊かなつゆ。
（他の方のレビューで濃いつゆと書かれていたのを読んでいたのでそう覚悟していたのですが。）
薬味も抜かりなく、おろしたての緑色の山葵、薄紅の大根おろしは女子っぽく、しっかり晒された白ネギも美味しい美しい物でした。
繊細だけれど大胆な、男前蕎麦と言うか。カッコイイ蕎麦打つなーなんて思いました。
あの奥さん、たぶん男なんだな、ああ見えて。（嘘です 冗談ですよ）
ですが最後、トロミの強い蕎麦湯がかなりぬるかったのは内心ガクッと来ましたよ。。（さむかっ・・）
たぶん商売っ気はないんですね。
きときと蕎麦屋です。
（きときと→富山弁でぴちぴち新鮮！な事）
こんな所にひっそりと、いましたよ達人が。おばちゃんと、対マン張る気で、また行きます。
(冗談です 張りませんよ)