３０年前からの激辛ラーメン ! : Atchi tchi

　私は３０年前に富山に戻ってきて、ラーメン好きで、激辛好きで、必然的にこちらの激辛ラーメンを食べて富山にも美味しいラーメンあり、と思ったもの。
　久しぶりに行ってみた。
　お店はさすがに古くなっていて店前の駐車場も３台ほどで広くない。
　親父さんもずいぶん年季が入っている。

　こんなに種類が多かったっけ、というほどカウンターの上の壁一面にラーメンの値段表。
　激辛ラーメン７００円を注文。
　しばしで着丼。

　ルックスは昔と同じ、それなりにもやしがあるが、担々麺のように濃いスープなのでネギともやしの下は見えない。
　箸で探ってくるとそれなりのチャーシューがあり、大きめのシナチクがあり、麺があり。
　お味は・・・高齢化で味覚中枢？味蕾？の麻痺によるためか、丁度良い辛さ。
　ゆっくりゆっくり食べ勧める。

　ちょっと塩味が濃いめだが、旨味も強く、美味い。辛さのためか旨味が強く感じる。
　ある意味担々麺風だ。昔は担々麺は富山大学の近くにある海葉飯店で初めて食べたが、こちらを食べたときは知らなかった。
　ひょっとして化調かもしれないが、あまり食後のどが渇くとかは昔から感じないので気にならず。
　美味しかった。
　ご馳走様でした。