店名 |
Shikisai
|
---|---|
類型 | 日本料理、郷土料理 |
預約・查詢 |
076-492-2299 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
富山県富山市総曲輪2-8-24 |
交通方式 |
從JR富山站乘車3分鐘 距离大手MALL 138 米 |
營業時間 |
|
預算 |
¥10,000~¥14,999 |
預算(評價匯總) |
¥6,000~¥7,999
|
付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB) 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位數 |
76 Seats ( 吧臺11席,單間10間 (最多28人)) |
---|---|
個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10~20人、可容納20~30人 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律(修訂健康促進法)自 2020 年 4 月 1 日起施行,可能與最新資訊有所不同,請在光臨餐廳前確認。 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究 |
---|---|
料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
---|---|
位置 |
家庭式餐廳 |
服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
關於兒童 |
接待兒童 |
網站 |
もう10年以上前になります。
春休みにホタルイカを食べに富山にツーリングに出かけたときに,
当時は,まだ別のところで営業していた居酒屋ふうのお店にふらっと入りました。
そこで食べた,ホタルイカの釜揚げがおいしくて,おかわりをしました。
ホタルイカの肝は,寄生虫がいるので,時期がずれると生では食べられません。
釜揚げは,和風だしの中に生のほたるいかを入れて,ちょうど良い頃に食べるので,
肝ごとおいしく食べられます。苦みと甘みが良いバランスで何とも言えない味でした。
ただのお湯で作るところもあるようですが,四季彩さんの和風だしは絶妙です。
それ以来,ほたるいかのシーズンには富山を訪れ,海の幸を食べるようになりました。
ある時,以前の場所にお店を求めて行ったところ,別のお店に変わっていてがっかりして帰ったことがあります。
居酒屋にしては,レベルの高い料理を出す店だなあと思っていたら,国道沿いに立派な店舗を建てて移転していました。
私的には,移転前の居酒屋の方が好きでしたけれど…。
結婚して,嫁さんにホタルイカの釜揚げを食べさせたくて,連れていきました。
ちょうど,松川のサクラが満開になる頃にいくと,花見もしながら,
ホタルイカだけでなく,バイ貝や,白エビ,のどぐろなどの日本海の海の幸を満喫することができます。
魚のおいしい季節は寒い時期だと言われていますが,海なし県の山梨県人にしてみれば,十分においしいです。
嫁さんは,バイ貝の刺身がとても気に入ったようです。
ホテルに貼ってあった「旬」の食材をあらわしたカレンダーには,バイ貝の旬は4月になっていたような気がします。
白エビの解禁は4月1日からなので,富山の海の幸を味わうにはちょうど良い時期だと思います。
私たちは,おまかせのコースではなく,食べたいものだけを注文して味わうスタイルで楽しんでいます。
1人で行った時も2人の時も,おまかせでお刺身の盛り合わせを注文するのですが,
人数に応じて,いろんな種類の魚介類を盛り合わせてくれます。
また,日本海の高級魚「のどぐろの塩焼き」も,人数に応じて大きさを選んでくれます。
以前,1人で注文した時に,1匹では多いからといって,刺身にしている切り身を焼いてくれました。
お客さんが多くて厨房も忙しそうですが,お客さんにあわせたそういう気配りをとてもうれしく思いました。
山梨からわざわざ出かけるので,満席で食べられないということがないように予約をしてから出かけています。
休日,休前日,連休などは,予約がないと入れないようです。
人気店なので,私が口コミで評価しなくても,お店にはたくさんのお客さんが来るようですが,
食べログの評価が「3」というのに納得がいかず,投稿することにしました。