店名 |
Sushi Ei Hanayagi
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類型 | 壽司 |
預約・查詢 |
076-411-7717 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
富山県富山市太郎丸西町二丁目7-1 |
交通方式 |
距离小泉町 981 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算(評價匯總) |
¥10,000~¥14,999¥6,000~¥7,999
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付款方式 |
可使用卡 (JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 |
座位數 |
25 Seats ( カウンター9席、小上がり6席/4席/4席/2席) |
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個人包廂 |
可能的 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
可能的 |
空間、設備 |
有吧檯座位,有日式圍爐座位 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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網站 | |
開店日 |
2008.2.9 |
GWに前日に予約しコースでいただきました。
超高級ではない地方のお鮨屋さんは実力派が多い印象で、
こちらも、その空気を感じ訪問。
まず、ガリから味わった瞬間にわかる味の良さ。
明らかにガリが美味しい。
鮨と鮨の間に味をリセットするためのガリが美味しいのは
個人的に重要で、鮨をいただくまえに満足感が高くなる。
そして鮨はコースの順番も完璧で、
もうぺろっと食べてしまうことしか許されないレベル感で
体内に入っていってしまいます。
本わさび、シャリ、ネタの口の中での広がり、
MIX感が最高に美味しい。
こういう鮨をいただくと本当によく混ざりあったカクテルを
思い出す、そんなトータル力を感じる。
ノドグロや白海老、マスなどのご当地ネタもあり
遠方から来た方でも大変満足できるラインナップ。
ノドグロは脂っこく感じでしまうことがありますが、
もちろん華やぎさんはそれがなく、
コースの流れからして最高のタイミングで提供されます。
基本的に塩や柑橘で味付け、風味付けされており
醤油で食べるネタのほうが少ないのも最高です。
海苔巻きも異常な美味しさで提供されます。
提供された時点で完成されており、
完成された作品がドシドシでてくる幸せ。
最高でした✨
握り手も多いようで提供スピードも早いです。笑
早く食べても良いし、ゆっくり食べても良いでしょう!
富山で4店舗の鮨屋さんにいきましたが、私的には一番でした!!
お会計となると活気のある声で
握り手の皆様に挨拶してもらえるなど、
食だけでないエンターテナー性があり
本当に最高の気持ちになります。
また行きたい素晴らしいお店です。