店名 |
Raku Mi(Raku Mi)
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類型 | 日本料理 |
預約・查詢 |
076-467-5550 |
可供預訂 |
僅限預約
アレルギー食材があれば予約時にお申し付けくださいませ。 |
地址 |
富山県富山市春日56-2 リバーリトリート雅樂倶 |
交通方式 |
北陸新幹線JR富山駅から車で40分 距离笹津 680 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算(評價匯總) |
¥20,000~¥29,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 |
服務費收費 |
10% |
座位數 |
46 Seats ( 小宴会場を除く) |
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個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10~20人、可容納20~30人、可容納30人以上 リバービューの個室 水彩:4名定員、風彩:6名定員、真朱:10名定員 個室 光彩:8名定員 アートに囲まれた小宴会場 朱砂(しゅさ): 40名定員 |
包場 |
可能的 可容納20~50人 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 近くに喫煙ルームあり |
停車場 |
可能的 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式圍爐座位,無障礙空間 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
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料理 |
對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
風景優美,飯店內的餐廳,神秘不為人知的餐廳 |
服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,有品酒師 |
關於兒童 |
接待兒童
個室をご用意いたします。 |
服裝規定 |
なし、ご宿泊者は浴衣でもご利用いただけます。 |
網站 | |
開店日 |
2010.9.7 |
備註 |
2015年3月までは「和彩膳所 樂味 分祇園さゝ木」でしたが、2014年12月よりリバーリトリート雅樂倶直営のレストラン「和彩膳所 樂味」として再オープン。 |
富山駅から車で40分のスモールラグジュアリーホテル「リバーリトリート雅樂倶(がらく)」。前回お邪魔した際は朝食はナシのプランだったのですが、今回はバッチリ2食付きで臨みます。
朝食は日本料理レストラン「和彩膳所楽味(らくみ)」一択で、チェックイン時に時刻指定を求められたのですが、その時間に訪れても謎にバタついており片付けもままならず、かなり待たされました。まあ、我々ひと組だけが待たされるならまだしも、同時刻スタートのゲスト全員が入り口で待たされるのはいかがなものか。1泊10万円近いスモールラグジュアリーとしては運用レベルが低すぎると言わざるを得ません。
ぞろぞろと並べられる小鉢たち。いずれも美味しいのですが、微妙に待たされた感が強くテンサゲで臨む食事では味も中くらい。これでは厨房が可哀相だ。
自家製のお豆腐。大豆の味が活きていて美味しい。塩や醤油などは不要であり、豆の風味を味わう逸品です。
お造りも出ます。朝食からお造りとは贅沢。そういえば冒頭の小鉢にもシロエビが含まれており、富山県万歳と三唱したくなる美味しさでした。
焼き物はマスの西京漬け。お魚の美味しさはさることながら、付け合わせのゴボウがガチのマジで旨いですね。パリっと素揚げされた葉っぱ(?)も程よいアクセントであり、ディナーできちんとしたコース料理を食べたくなりました。
海老の蒸し物でしょか。カマボコ的な食感。それほど海老の風味は感じることがなく、もう少し素材感を残した挽き方のほうが私は好みです。
土鍋の炊きたてご飯が美味しい。合鴨農法という、アイガモを害虫駆除や除草に用いて減農薬や無農薬を実現するものであり、お米の旨味や甘味が凝縮されてグッド。
朝食としてはかなりのオカズの量なので、すっかり食べ過ぎてしまいました。冒頭の運用にはかなりイラつきましたが、お食事の味わいにつきホテルの朝食としては結構、いやかなり美味しい部類に入るでしょう。当館のディナーとしては「トレゾニエ(Trésonnier)」の印象が強いですが、連泊時には当店を利用してみるのも良いかもしれません。
■写真付きのブログはコチラ→ https://www.takemachelin.com/2021/08/rakumi.html