餐廳資訊
細節
| 店名 |
Raku Mi（Raku Mi）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
076-467-5550 |
| 可供預訂 |
僅限預約
アレルギー食材があれば予約時にお申し付けくださいませ。 |
| 地址 |
富山県富山市春日56-2 リバーリトリート雅樂倶 |
| 交通方式 |
北陸新幹線JR富山駅から車で40分 距离笹津 680 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
１０％ |
座位、設備
| 座位數 |
46 Seats （ 小宴会場を除く） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人、可容納30人以上 リバービューの個室 水彩：4名定員、風彩：6名定員、真朱：10名定員 個室 光彩：8名定員 アートに囲まれた小宴会場 朱砂（しゅさ）： 40名定員 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 近くに喫煙ルームあり |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式圍爐座位,無障礙空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,飯店內的餐廳,神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童
個室をご用意いたします。 |
| 服裝規定 |
なし、ご宿泊者は浴衣でもご利用いただけます。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2010.9.7 |
| 備註 |
2015年3月までは「和彩膳所 樂味 分祇園さゝ木」でしたが、2014年12月よりリバーリトリート雅樂倶直営のレストラン「和彩膳所 樂味」として再オープン。 |
「和彩膳所 楽味」は「リバーリトリート雅楽倶」というホテルの中にある日本料理のお店です。
富山市内から車で40分余り。まわりには何もない、ひたすらのどかな自然の中にあるお洒落な建物のホテルですが、美食家も注目のホテルなのです。有名なフレンチのお店「レヴォ」は辺鄙な利賀村に移転してしまったものの、ホテル内にフレンチレストランとしては「TRESONNIER トレゾニエ」というミシュラン1ツ星に輝くお店があります。
そして日本料理ならこの「和彩膳所 楽味」がおすすめ。京都のミシュラン3ツ星の有名割烹「祇園さゝ木」の料理人がいた時期もあり、京都にあるその系列店「楽味」と同じ名前を付けたのです。
その後、その料理人は京都に戻って独立し、「祇園きだ」をオープン。京都でも有数の日本料理店として、知られています。京都のさゝ木との関係は切れてしまいましたが、「楽味」の名前は今なお残されています。
通常のホテルや旅館の和朝食と言えば通りいっぺんの物が多いなかで、こちらで頂いた朝食は個性を感じたのです。
朝からお造りで出たイカのトロリとした美味しさもさることながら、その盛り付けの美しさはまるでフレンチの前菜のようです。
たくさん並んだ小鉢は可愛くて、内容も一つ一つが丁寧な料理です。がんもどきも手作りだといいます。マスの西京漬けと付け合わせの素揚げしたゴボウもご飯がすすみます。
土鍋で炊き立てのご飯は合鴨農法の自然食だけあって自然な甘味があってさすがの美味しさです。
ホテルの朝食としては一歩先行く内容だと感じました。