店名 |
Raku Mi(Raku Mi)
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類型 | 日本料理 |
預約・查詢 |
076-467-5550 |
可供預訂 |
僅限預約
アレルギー食材があれば予約時にお申し付けくださいませ。 |
地址 |
富山県富山市春日56-2 リバーリトリート雅樂倶 |
交通方式 |
北陸新幹線JR富山駅から車で40分 距离笹津 680 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算(評價匯總) |
¥20,000~¥29,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 |
服務費收費 |
10% |
座位數 |
46 Seats ( 小宴会場を除く) |
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個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10~20人、可容納20~30人、可容納30人以上 リバービューの個室 水彩:4名定員、風彩:6名定員、真朱:10名定員 個室 光彩:8名定員 アートに囲まれた小宴会場 朱砂(しゅさ): 40名定員 |
包場 |
可能的 可容納20~50人 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 近くに喫煙ルームあり |
停車場 |
可能的 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式圍爐座位,無障礙空間 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
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料理 |
對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
風景優美,飯店內的餐廳,神秘不為人知的餐廳 |
服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,有品酒師 |
關於兒童 |
接待兒童
個室をご用意いたします。 |
服裝規定 |
なし、ご宿泊者は浴衣でもご利用いただけます。 |
網站 | |
開店日 |
2010.9.7 |
備註 |
2015年3月までは「和彩膳所 樂味 分祇園さゝ木」でしたが、2014年12月よりリバーリトリート雅樂倶直営のレストラン「和彩膳所 樂味」として再オープン。 |
リバーリトリート雅樂倶に宿泊、翌朝の朝食は和食のこちらで頂きます。
時間制で指定された7:30にお邪魔しセッティングされたテーブルに案内していただきました。
外は灰色の神通川の川面。季節柄色彩には乏しいですが、ある意味雪国の冬の終わりという風情もまた悪くないものです。
ずらり勢ぞろいの和定食。
ひと通りの説明を受けたあと別途土鍋で炊かれたご飯をスタッフの方によそっていただきます。
華美ではありませんが一品一品がちゃんと調理され、朝食にも関わらず食材は充実。
お造りはおぼろ昆布で締められた富山湾の白えびとするめいか。甘くて美味しい。朝にも関わらずお酒が飲みたくなる。
金箔をあしらった同じく白えび、トラウトサーモンの西京焼き、手作りの真丈、じゃこ入りのサラダ、野菜の炊き合わせ、豆腐、お新香、ミニトマト、その他数品あったかな。
味付は淡く穏やかでさりげなく食材の良さをアピールされているようでふっくらと炊きあげられたご飯がススム。
じっくり味わってガツガツしないようにしていたつもりも結局このご飯が美味しくて充実した主菜、副菜で三杯飯を食べてしまいました。
スタッフの方は快く対応いただきます。土鍋だったので「おこげはあるんですか?」と尋ねれば「少しだけですが」と最後の3杯目に少し。
結局このつやぴかのご飯が一番印象的。
自宅の炊飯器で炊くご飯と同じものとは思えず。良い米を良い水を使ってきちんとした手順で炊くと米本来の甘みがこんなにも引き出されるのかと言ったお手本のようなご飯でした。
白えびも確かに美味しい。でもご飯が優勝。