りくログのグルメ記録「和彩膳所 楽味」
店名：和彩膳所 楽味
予算：20,000円
住所：富山県富山市春日56-2 リバーリトリート雅樂倶
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
富山を代表するリゾートホテル「リバーリトリート雅樂倶」内にある和食屋さん。
年明けに「リバーリトリート雅樂倶」に宿泊した際に、夕食時のレストランとして再訪しました。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
富山の食材を中心に、丁寧な仕事を感じるお料理を頂くことが出来ます。
富山の日本酒やこだわり抜かれた器なども素晴らしいです。
冬のコースということで、白子や蟹などのオンパレードでした。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
特に印象的だったのは、蟹に柚子味噌を和えた一品。
柚子の香りが絶妙に効いており、ズワイ蟹のポテンシャルを高めていました。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
リゾートホテル内のレストランということもあって、サービスレベルもかなりのクオリティ。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
これからも通い続けたいお店です！
https://www.instagram.com/riku_log/
インスタグラムも投稿しておりますので、フォロー頂けると嬉しいです。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
#富山 #リバーリトリート雅樂倶 #リゾートホテル
#和食 #樂味 #日本料理 #白子 #雲子 #ズワイガニ
#茶碗蒸し #寒鰤 #西京焼き #お造り #河豚 #大トロ
#富山グルメ #帰省 #故郷 #グルメ遠征
りくログのグルメ記録「和彩膳所 楽味」
店名：和彩膳所 楽味
予算：20,000円
住所：富山県富山市春日56-2 リバーリトリート雅樂倶
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
富山を代表するホテル「リバーリトリート雅樂倶」内にある和食のお店。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
食材へのこだわりはもちろんのこと、富山の日本酒や厳選された器なども素晴らしいです。
一品目は万願寺唐辛子に、もうもろこしのムースを添えたお料理からスタート。
ムースにすることでとうもろこしの甘みが際立ちます。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
肉料理は地元富山の富山牛を使った肉寿司。
新生姜と合わせることで、しつこさがなくなり、純粋な肉の旨みが口に残ります。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
メインは鰻の炊き込みご飯。
粗くカットされた鰻はふわふわの食感で、食材の良さも感じられる一品でした。
サービスレベルも高く、帰省の際にはまた立ち寄りたいお店です。
ご馳走さまでした。
https://www.instagram.com/riku_log/
インスタグラムも投稿しておりますので、フォロー頂けると嬉しいです。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
#富山 #リバーリトリート雅樂倶 #リゾートホテル
#和食 #樂味 #日本料理 #鰻 #鮑 #富山牛 #鮎
#肉寿司 #太刀魚 #じゅんさい #万願寺唐辛子
#富山グルメ #帰省 #故郷 #グルメ遠征
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Raku Mi（Raku Mi）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
076-467-5550 |
| 可供預訂 |
僅限預約
アレルギー食材があれば予約時にお申し付けくださいませ。 |
| 地址 |
富山県富山市春日56-2 リバーリトリート雅樂倶 |
| 交通方式 |
北陸新幹線JR富山駅から車で40分 距离笹津 680 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
１０％ |
座位、設備
| 座位數 |
46 Seats （ 小宴会場を除く） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人、可容納30人以上 リバービューの個室 水彩：4名定員、風彩：6名定員、真朱：10名定員 個室 光彩：8名定員 アートに囲まれた小宴会場 朱砂（しゅさ）： 40名定員 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 近くに喫煙ルームあり |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式圍爐座位,無障礙空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,飯店內的餐廳,神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童
個室をご用意いたします。 |
| 服裝規定 |
なし、ご宿泊者は浴衣でもご利用いただけます。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2010.9.7 |
| 備註 |
2015年3月までは「和彩膳所 樂味 分祇園さゝ木」でしたが、2014年12月よりリバーリトリート雅樂倶直営のレストラン「和彩膳所 樂味」として再オープン。 |
店名：和彩膳所 樂味
予算：25,000円
住所：富山県富山市春日56-2 リバーリトリート雅樂倶
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
富山を代表するリゾートホテル「リバーリトリート雅樂倶」内にある、日本料理屋さん。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
雅樂倶さんに宿泊する際に、定期的にお邪魔しているお店です。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
洗練された空間で、富山の食材を中心とした上品な味わいの日本料理を楽しむことができます。
今回は鱧や鮎が登場する、夏を存分に感じることができるコース。
一品目の茶碗蒸しには玉蜀黍の擦り流しを組み合わせていますが、玉蜀黍の甘さの引き出し方が絶妙。
炭火で旨味が引き出された甘鯛には、じゅんさいと源氏柚子を合わせて清涼感をプラス。
こちらもまた、センスを感じるお料理です。
この日はワインをメインで頂きましたが、ラグランドリュ グランクリュの2010年を始めとして、和食と豪華ワインの秀逸な組み合わせを楽しめました。
これからも定期的にお伺いしたいと思います。
ご馳走様でした！
https://www.instagram.com/riku_log/
インスタグラムも投稿しておりますので、フォロー頂けると嬉しいです。
#富山 #リバーリトリート雅樂倶 #リゾートホテル
#和食 #樂味 #日本料理 #鰻 #鱧 #とうもろこひ
#茶碗蒸し #甘鯛 #太刀魚 #立山牛 #和牛 #椎茸
#富山グルメ #帰省 #故郷 #グルメ遠征