評論列表 : Oryouri Fuji I

富山に旅行に行った際に、伺った和食屋さん
駅から車で20分程度の場所にたくさんの良いお店がありました。
雰囲気もよく、もちろん味もよく、とても良かったです。

食材も目の前で捌いてくれたり、一...

2023年6月4日(日)12時00分〜、3ヶ月ぶりの訪問。
食べログ 4.26 富山県総合3位
2023 BRONZE
2023 百名店
2021 ミシュラン ☆☆
2023 ゴ・エ・ミヨ...

富山、岩瀬。

以前訪問したときに、外から立派な庭園のある

こちらを拝見し、次回はぜひ、と思っていました。

暖簾のかかった門をくぐると、眼前に、

池を囲む立派な日本庭園が。

...

3,970文字★

富山の旬おまかせコース（30,250円、税サ込）滞在時間：約2時間20分

東京から富山県に来ております。

ミシュラン二つ星に輝く同店（4.26）。
店主の藤井寛徳...

なかなか独特な町づくりをしている富山県岩瀬町の代表的な和食料理店「御料理ふじ居」に訪問。

門構えも趣があり、庭は新緑で美しい。入口のお出迎えから、なかなかの雰囲気で素晴らしい。

「ヱビスビ...

建物やお庭がまず素敵です。
富山の味覚を存分に味わうことができます。
ペアリングも満寿泉を中心に富山のお酒で構成されております。
富山に行って富山を味わうのにとても良いお店でした。

・香煎...

富山を舌で堪能したいのであればここ。
富山を愛しているからこその旬の食材をどう魅せてどう味わってもらうか？
藤井大将の抜群のセンスが一品一品に感じる。
ホタルイカの季節には、普段ホタルイカが光っ...

富山岩瀬、日本料理west百名店、食べログBronz、御料理ふじ居さんです。
北前船の廻船問屋街で発展した地区で、料亭が立ち並びます。伝。
平日夜、お一人様予約でお伺いしました。
個室とカウンタ...

去年の２月に個室でお伺いしたふじ居さんに再訪。
今回はカウンター×4月（蛍烏賊と白海老が始まる季節）ということで本当に楽しみにしておりましたが、期待をゆうに超えてきてくださりました。

まず、と...

　前回その場で予約した４月のふじ居さん。タクシーの運転手さんがお店を知っていて、土曜日の18時に無事1番乗りで到着。カウンターからの庭が美しい…飲み物メニューを一応熟読するも、やはりペアリングをお願い...

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富山 御料理ふじ居
「いろえろ」

洒落た町の終着点
ミシュラン2つ星は伊達じゃない…
極上の富山をいただきマンモス

グンバツの春の味覚に
桝田酒造の「リンク8」は最高のマリア...

本日はこちらへ。
ミシュラン二つ星、食べログアワード2023にてBRONEに初選出された富山にある日本料理店。
大きな暖簾のかかった立派な表門をくぐると古民家をリノベーションしたような趣きある建物...

富山市にある「御料理ふじ居」さんを訪問。
富山市で最も評価の高いお店の１つですね。

「ふじ居」さんのある通りは、「岩瀬大町・新川通り」になります。
明治時代から続く建物と景観が保存されている...

2023年3月7日(火)12時00分〜、4ヶ月ぶりの訪問。
食べログ 4.22 富山県総合3位
2023 BRONZE
2023 百名店
2021 ミシュラン ☆☆
2022 ゴ・エ・ミヨ...

カウンター前、凄く大きな1枚ガラスで庭園が映える。
まずは、温かい『桜湯』でお出迎え。

邪気を払うという白酒を一口から、コース開始。

始めは『菜の花　生クチコ』生姜酢絡めて。
菜の花の...

競輪場前から徒歩大体10分程度、暗いので帰りはタクシーのが安全だと思います。
立派な昔ながらの建物で満寿泉の蔵が横ありました。
お庭も素敵でお食事処から見ることもできます。
とても雰囲気が良いで...

美しいお庭を眺めながら富山の食材をのんびり美味しい富山の満寿泉の色々なお酒と共にいただく幸せなお店。女将さんのお酒の説明がまた素晴らしく、ついついお酒が進みます。
これからは蛍烏賊のシーズン。また伺...

本日は年明け1発目のズワイガニ

そして人生初の熊の手を堪能！！

着いたら直ぐにズワイガニの解体show
本日の蟹は富山県産ズワイガニ　1.5Kg up

解体showを見ながら
一...

　知人に予約してもらい、タクシーがぐるぐる店の周囲を旋回すること5週…平日の７時半にどうにかお店に到着。個室もカウンターも満席で既に焼き蟹を堪能中。大将の優しい笑顔に迎えられ、満寿泉のペアリングをお願...

食べログ★4.13
・2022年 Top 500

【御料理ふじ居】
さんにお伺いさせていただきました、

場所は、富山県富山市東岩瀬になります、
この岩瀬は、桝田酒造によります再開発で...