評論列表 : Oryouri Fuji I

GWは富山旅行。昨年秋にも岩瀬に来て再訪。
前回泊まった時にふじ居さんのことは地元の方に聞いていて、今回は１ヶ月以上前に電話予約。
12時のランチ開始2分前に到着。カウンターは７席で私たち含む３組...

富山駅からトラムで25分程にある岩瀬浜。酒造や観光地もあるレトロな街並みの中、酒造 満寿泉の敷地内にこのお店がありました。

美しい庭園を望むカウンター席は6席だけ。よって予約が取りにくい大人気店...

大門華麗，庭院寬敞，櫃檯視野極佳，氣氛很棒！藤井先生從東京到富山縣。這是我第一次來這裡，感覺非常好！ Taberogu Awad 2024 年銀牌 100 家著名日本料理得主 該餐廳距離富山站搭乘計程...

富山県の有名店
ふじ居さんにお　ランチでお邪魔しました。
抜群の雰囲気で味わう日本料理は最高でした。
一品ごとに華やかさや丁寧に調理されてるのが感動します。
この時期ならではの蛍烏賊
鮮度は...

お献立
生口子と菜の花
里芋しんじょう
蟹刺し身
お造り: ヤリイカ
稲荷寿司
焼き蟹(2種類)
蟹しゃぷ(2種類)
あんこう
甲羅
熊うどん
満寿泉プラチナの羊羹
満寿泉プラ...

年に一度ぐらいはかにを食べたいので、かにのコースをいただいた
かにはさすが北陸、身が締まっていて、つるつる
人生初の甲羅酒もいただいた
八寸やお造りなど他のお料理もすばらしかった
ご主人が、や...

食べログ★4.29
・2023年 bronze
・2023年 日本料理west百名店

【御料理ふじ居】
さんにお伺いさせていただきました、

場所は、富山市岩瀬になります。
外観は、...

富山メシ①　2023年12月8日(金)12時00分〜、4ヶ月ぶりの訪問。
食べログ 4.25 富山県総合2位
2023 BRONZE
2023 百名店
2021 ミシュラン ☆☆
2023...

初めての富山旅。地元の方のお勧めもありこちらにお伺いする事にしました。カウンターは満席で、個室なら４名以上からなら利用可能とお話しを頂き個室に伺いました。お料理は全て美味しいのですが時期的に香箱がにの...

　ふじ居は、「レヴォ」と並んで富山が全国に誇れる名店。その日本料理は、富山の自然の恵みと京料理の風雅が織りなす凜とした気品があり、繊細さとスケールの大きさを感じさせる。富山ならでは選りすぐりの旬の食材...

本当に美味しいものを求めて全国の店を巡ってます。
高級料理から大衆料理まで美味しいものならなんでも好きです。
美味しいものを頂けることに日々感謝。ごちそうさまでした。

【エリア】
富山県　...

せっかく富山に来たなら、美味しい和食食べたいとお店を探していたら「ふじ居」をおすすめされたので、予約を取ってランチに訪問した9月（長月）。

岩瀬という古くからの街に佇むお店は暖簾をくぐるところか...

富山メシ②　2023年8月3日(木)12時00分〜、2ヶ月ぶりの訪問。
食べログ 4.25 富山県総合2位
2023 BRONZE
2023 百名店
2021 ミシュラン ☆☆
2023 ...

食べログ★4.24
・2023年 bronze
・2023年 日本料理west百名店

【御料理ふじ居】
さんにお伺いさせていただきました、

場所は、富山市岩瀬、枡田酒造さんによる再開...

【訪問日】
2023/7/8ランチ
【注文内容】
富山の旬おまかせコース
KOBOビール
ふじ居ボトル
土遊野
ふなはし

本日は時間があいていたので急遽の富山。
始発のサンダーバ...

御料理 ふじ居【富山県・岩瀬】デートで行きたい富山でおすすめの日本料理！大切な人と行くならこの懐石料理！：https://youtu.be/V3qh6RBGn84

富山で日本料理と言ったら、ここ...

富山市にある日本料理店「御料理ふじ居」。ミシュラン北陸2021特別版★★。ゴ・エ・ミヨ2023 4トック。食べログBRONZE2023。食べログ百名店2023。京都「味舌」、金沢「日本料理 銭屋」で修...

訪問日は7月1日。
投稿日は12月11日。
未レビュー店の掘り起こし記録です。

素材を引き立てるために味付けはごくシンプル。

繊細な出汁と素材の相性が素晴らしく、日本料理ここに極まれり...

2023年6月4日(日)12時00分〜、3ヶ月ぶりの訪問。
食べログ 4.26 富山県総合3位
2023 BRONZE
2023 百名店
2021 ミシュラン ☆☆
2023 ゴ・エ・ミヨ...

なかなか独特な町づくりをしている富山県岩瀬町の代表的な和食料理店「御料理ふじ居」に訪問。

門構えも趣があり、庭は新緑で美しい。入口のお出迎えから、なかなかの雰囲気で素晴らしい。

「ヱビスビ...