予約が取れる気がしないお店以外では、最も行きたいお店のうちの一つ。ずっと行きたかった。
カウンターの奥に案内されると、カウンターには他にカップル2人。
中盤でカレーぽいスパイスを使った料理がでてきた。イタリア料理店に何千回か行っているが、経験したことのない香り。そして、しっかりとした味付け。舌がやや痺れたような状態で、次の料理はどうなるのと。これは難しいんじゃない？ この後は難しいよ。
そこで、枝豆のパンナコッタ。あの舌に残るスパイスを穏やかに着地させる。これ以上ないくらいの完璧な着地。あ、この人、すごい。涙が出てきた。お店で料理を頂いて、こんなに涙が溢れて止まらなかったのは初めてだ。まだ当分はここで営業すると。
なるほど、みんな絶賛するわけだ。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
移転Himawari shokudou
|
|---|---|
| 類型 | 義大利料理 |
| 地址 |
富山県富山市石倉町1-30 1F |
| 交通方式 |
距离荒町 532 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
コペルト代 300円/1人 |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 5台 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2013.4.30 |
9月に初めて来たときは、構成の美しさに心が動かされ、コースの中盤に数分間涙が溢れて止まらなかった。昨年初めて行った飲食店で1番印象深かった店だ。
前回は、クタクタのなか来たが、今日はだいぶ余裕を持って4ヶ月ぶりにやってきた。今日もニヤリとするような構成で、各所に個性的なアレンジが続く。仕事が終わった後にも来ることができる距離なら、月に1〜2回は来たいが、ちょっと遠いから、次いつ来れるかわからない。
素敵なグラッパもたのんで、今日も心地よくお店をでた。前回は、ここからタクシーで富山駅に行き、そのままその日に京都まで行くという激しい行程だったが、今日はのんびりと富山駅近くのホテルまで歩き、酔いを覚ました。