餐廳資訊
細節
| 店名 |
移転Himawarishokudou
|
|---|---|
| 類型 | 義式 |
| 地址 |
富山県富山市石倉町1-30 1F |
| 交通方式 |
距离荒町 532 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
コペルト代 300円/1人 |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 5台 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2013.4.30 |
✔︎オリジナリティあふれるお皿たち
✔︎富山の食材もしっかり味わえる
✔︎見た目が美しいイタリアンベースの創作料理？！
富山までなかなか行かないのに、1年経たずしてリピートしました。イタリアンをベースにしながらも、変わった組み合わせの料理が来る、なのに全部美味しい、という、遊び心もおいしさもどちらも追求してるお店だと感じてます。ちょっと変わり種が出てくるくらいなら富山まで行く必要はないと思いますが、ここのシェフの色々な料理が食べてみたいっていう気持ちで伺うようなお店だと思います。
イタリアンでパクチー出されるときって、創作感満載で楽しいけど味が大体微妙...みたいなことも多々ありますが、こちらでいただいたお皿はとても美味しかったです。
前回は富山のワインで何種かお願いしたのですが、ワインだけはハマらずだったので、今回は産地問わずでシンプルに合いそうなワインをお願いしました。ワインの値付けは内容考えるとやや高い気がします。
2杯で16,000円でした。
赤烏賊、春菊、大根
→一皿目から楽しい組み合わせ！
げんげ オーブン焼き
→お魚ふっくら。富山のお魚です。
イワシのマリネ、カリフラワー
→見た目とっても美しい一皿。イワシの下にピクルス入ってて、ミルク系のソースもありました。カリフラワーのグリルは冷やされてました。組み合わせ方も温度感もびっくり楽しいお皿です。
真蛸のラザニア、パクチー
→スパイス効いてるトマトベースのソースとともに。乳酸感のあるヴェルデカと合わせたのがとてもマッチしてました。
蕪、バイ貝、里芋 クラムチャウダー風
→とろとろでいつ蕪切ればいいか迷いました。甘くて美味しい蕪。
メバル
→トマトベースでオリーブやケッパーがいい感じに効いてます。小骨があるってことでフィンガーボール出てくるのもちょっと面白い。ふたらりで一皿で、取り分けてくれました。
鹿
→お肉プルプル。別添えの野菜はマスタードっぽい味ついてたのとトマトがめっちゃ甘かったです。
雉のスープ、スパゲッティ
→シンプルな見た目。お出汁しっかりで麺がちょっと太めなのがよきです。隣のテーブルはイワシとパン粉のスパゲッティでした。
黒糖ブリュレ
→パリフワな感じ。基本的にデザートはティラミスなイメージでしたが、何種類かデザートあるみたいです。食後はアメリカーノ、エスプレッソ、紅茶、カモミールティーから選択。
モンテリベッロ スプマンテ ブリュット
→スプマンテ一種しかないし店内満席なのにハーフボトルの泡がきました。笑 グラス一杯1,300円です。程よい酸味、柑橘やリンゴ。
Calitro / プーリア・ビアンコ・ヴェルデカ
→メロン、パッションフルーツなど。スパイス聞いてるエスニック風なラザニアとの相性抜群です。