餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ume Kama
|
|---|---|
| 類型 | 海鮮、郷土料理、關東煮 |
| 預約・查詢 |
076-441-1176 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
富山県富山市明輪町1-220 きときと市場 とやマルシェ |
| 交通方式 |
・JR北陸新幹線 富山駅 南口より徒歩1分 距离富山站 71 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 2,000円以上のご利用で近隣提携駐車場無料券プレゼント |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,無障礙空間 |
選單
| 料理 |
對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2015.3.15 |
| 店鋪公關 |
富山名物 美味しいかまぼこ製造70年
富山県ならではの渦を巻いたかまぼこの昆布巻き・赤巻きや、富山県の結婚式で引き出物として利用される、鯛・鶴・亀などの飾り・細工かまぼこを製造販売しています。本社工場併設の梅かまミュージアム U-mei館(ゆうめいかん)では、かまぼこの販売・かまぼこ作り方体験も行っておりますので、富山にお越しの際は、梅かまミュージアム U-mei館(ゆうめいかん)にもぜひお立ち寄りください。大型駐車場完備で観光バスも |
2017.04.07(1日目)
友人と2人、富山市内と石川県山代温泉 2泊3日の北陸旅
遅れてやってきた友人と夕方6時に富山駅で合流
まずは、富山駅ビルにある「きときと市場 とやマルシェ」で買い物三昧〜♪
富山湾の宝石と言わしめる "白えび" を使った
『白えび素干し』&『白えびせんべい 誉』を購入し
甘くない七越焼(回転焼)の『しろえび焼』を頬張って
『白エビ塩ラーメン』と『しろえびカレー』までゲットですw
次は「梅かま とやマルシェ店」に突撃！
ここは、富山名産の渦巻き蒲鉾の "昆布巻き" と "赤巻き" や
富山県の結婚式で引き出物として利用される鯛・鶴・亀などの "細工かまぼこ"
で有名な昭和17年創業の蒲鉾屋さんです。
店内のショーケースを覗いたり、試食したりして購入したのは
◆細工かまぼこ 豆鯛 820円(税込)
◆別選かまぼこ 焼角 724円(税込)
『細工かまぼこ 豆鯛』は "めでたい" 鯛型の蒲鉾のちっこいやつ
富山伝統の細工技術をもちい一品一品手作りされていて
結婚、結納、出産、入学、卒業、新築などのお祝いごとに喜ばれる逸品だそうです。
そういえば子供の頃の田舎(山口県長門)でも
鯛型蒲鉾や "寿" や "祝" と書かれた紅白の板蒲鉾は
お祝い事の引き出物としてよく見かけていましたっけ！
その懐かしい鯛蒲鉾を切って、ビールのアテとして
蕗味噌を添えていただきま〜す (^o^)／
また、試食でいただきその旨さに惹かれて買った『別選かまぼこ 焼角』は
スケソウダラや近海魚ニギスのすり身を蒸して焼き付けたもの
ニギスを使った魚醤油が使われて深い旨味があり
香ばしく柔らかい中にも適度にコリッとしています。
かつお節をかけ醤油をたらした花山葵を添えて
ビールのアテとして食べました。
子供の頃から蒲鉾や竹輪は田舎の特産でもあったので大好物なのです。
富山の海の幸も旨いですね！
ごちそうさん (●^o^●)