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【富山 「板」がないかまぼこ！∑(ﾟДﾟ)それが富山の常識らしい♡】
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餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Ume Kama Toya Marushe Ten
|
|---|---|
| 菜系 | 海鮮，郷土料理，關東煮 |
| 預訂・咨詢 |
076-441-1176 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂 |
| 地址 |
富山県富山市明輪町1-220 きときと市場 とやマルシェ |
| 交通方式 |
・從JR北陸新幹線富山站南口步行1分鐘 距离富山站 71 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～JPY 999 ～JPY 999 |
| 預算（評論總數） |
～JPY 999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 接受電子貨幣 |
座位、設備
| 包廂 |
不可 |
|---|---|
| 包場 |
不可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
可 消費2,000日元以上贈送近鄰合作停車場免費券 |
| 空間、設備 |
時尚的環境,平靜的環境,無障礙空間 |
菜單
| 料理 |
對魚類料理講究, 健康/美容食品菜單 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
,可自帶飲料,外帶服務 |
| 關於兒童 |
歡迎兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2015.3.15 |
| 餐廳的宣傳 |
富山名產美味魚糕制作70年
制造和銷售富山縣特有的卷著漩渦的魚糕的海帶卷和紅卷，以及在富山縣的結婚儀式上作為禮物使用的鯛魚、鶴、龜等的裝飾、工藝品魚糕。本公司工廠附設的梅子鐮部博物館U-mei館，還提供魚糕的銷售和魚糕制作體驗，所以您來富山的時候，請一定順便光臨梅子鐮部博物館U-mei館。設有大型停車場，歡迎乘坐觀光巴士! |
またまた富山駅に戻り「とやマルシェ」でお土産タイムです！
ヽ(*＾ω＾*)ﾉ
新幹線を降りたらすぐ目の前の、富山駅直結のショッピングセンター。
お菓子、地酒などの定番お土産から白えび丼、富山ブラック、富山の銘酒が揃う居酒屋さん、回転寿司、ATMや綺麗なお手洗いまで！
なんでも揃いますd(^_^o)
「きときと市場・とやマルシェ」便利です♡
次のお土産は大好きな蒲鉾(かまぼこ）です。
港町に美味しい蒲鉾あり！
☆〜（ゝ。∂）
日本各地に美味しいかまぼこ屋さんがありますが、
小田原の「鈴廣蒲鉾」
北海道の「小樽 かま栄」
そして、ここ富山の「梅かま」さん。
2020年後半は、かまぼこ三昧でした♡
富山のかまぼこは、ちょっと変わっていて「板」についていません！
うずを巻いた、板にのっていないかまぼこが主流です。
赤いうず、青色や黄色いもの、そして昆布の黒。
かまぼこというよりは、ナルトみたい！∑(ﾟДﾟ)
そういえば、もつ煮こみうどんをいただいた時に
のっていたのも、ぐるぐる渦巻きの赤いかまぼこでした。
富山のかまぼこは、「巻きかまぼこ」と「細工かまぼこ」がメイン。
定番の巻きかまぼこを買いました。
⚫︎昆布巻き 380円
⚫︎焼角 350円
⚫︎赤巻 350円
それにしても、富山はお餅にも昆布が入っていたし、かまぼこにも昆布が！
どれだけ昆布が好きなのかしら。と思っていたら、富山市の昆布の消費額は長年、全国トップクラスなんだとか！！
Σ੧(❛□❛✿)
それには、しっかり理由があり。。。
北前船の寄港地であった富山は、北海道から昆布が大量に運ばれて、昔から身近な食材だったから！
北前船の影響だけではなく、明治に入ると、富山から多くの人が開拓民として北海道に移住し、その中には漁業に従事する人もおり、中でも羅臼町は富山出身者が多かったそう。
これを聞いて、私は愕然！！
私の母は北海道出身なのですが、その母の母。
つまり私の祖母の出身が富山だったのです。
私には、北海道のDNA以外に、富山県のDNAも流れているのかと思うと、私の昆布好きに深く納得です！
ｳﾝｳﾝ(ﾟ▽ﾟ(｡_｡*
富山がもーっと大好きになっちゃいました♡
そんなこんなで、食べた昆布かまぼこ！
弾力と昆布の旨味がギュッと濃縮されており、とっても美味しかったです。
ご馳走さまでした（^人^）