酷暑の中で身体に染みる絶品冷やし麵！ : Hashimoto

＊「このお店について！＆お店基本情報！」
・富山市花園町の道路沿いにある麵処です。つけ麺・油そば・ラーメンが
　あり中華麵系はほぼ網羅しています。どれも美味しいと評判なのですが
　夏限定の冷やし麵が良い！との噂を聴いて早速食べて見る事にしました。
　駐車場は入口の前や横に７～８台くらいです。店内はカウンター風の席
　と２人用テーブルが×２で、合計20席くらいの構成です。
＊「対策！など…。」
・入口に消毒液・入店時はマスク必須です。座席に仕切りあり。現金のみ。

＊「本日のメニュー！」
・つけ麺（税込900円）
・油そば（税込900円）
・塩麹の冷やしそば・大盛り（税込1100円+100円）私の注文。
　最初の印象はとても冷えていると言う事。これはとても大事な事で味にも
　影響があります。具はチャーシュー・煮玉子半分・メンマ・白髪ねぎです。
　麺は珍しい平打ち麵で手打ちでないなら特注でしょう。白く濁ったスープ
　は冷えています。恐らく鶏系の出汁と塩麹を合わせたものは、あっさりと
　しながら旨味がたっぷりでとても美味しいです。ラー油がアクセントです
　が韓国風や中華風でなく、純日本風の美味しさです。久しぶりにスープを
　最後まで飲み干してしまいました。これは超お薦めしたいです。

＊「そとくんの甘辛コメント！」
・富山では夏にラーメンをそのまま冷やした形の麵を出す店は殆ど無いです。
　お隣の金沢では良くあり食べてました。その中では貴重なメニューですね。
　スープを最後まで飲み干すと？塩麹が底の方から現れますよ。

＊（そとくんの前置き！）
以前は富山市の中河原方面に有ったのですが移転され、今の花園町の場所に
店を構えました。この場所は記憶が正しいければケーキファクトリーが有った
のでは無かったでしょうか？今は改装されてしっかり和風のラーメン店です。
メニューはつけめん・油そば・中華そばが３つですが、麵の美味しいのが評判
でつけめん押しのお店だと私は思っています。

＊（そとくんのお薦め℃！）　　　　(*^^)v　腰のある麺が美味しいです。

＊（今夜のつけめん！）
・飛騨味噌つけめん大盛り（税込950円）　つけめん大盛り（税込900円）
　基本的に両者の麺とつけ汁は同じです。ただ味噌つけめんの方にはつけ汁に
　飛騨産の味噌が溶けこんでいます。魚介系で、魚粉の香りがたつスープですね。
　具はメンマとチャーシューのこま切れ少しのみで殆どスープと考えて良いです。
　麺は太麺で小麦の香りが良くて腰も有って美味しいです。味噌の方は麺に赤い
　のが添えてあって練り梅？と思ったらトマトでした。スープに入れて食べると
　あらっ！不思議！イタリアン風味になりました。このお店は麺を楽しむお店だ
　と改めて思いました。ちなみに普通・大盛りは同料金です。

＊（お店情報！）
・駐車場はお店の前と横に10台くらいです。前の方は歩道の縁石があり車が出れる
　隙間が所々で狭いので、特に夜は見難いので十分注意しましょう。
・店内は木を基調とした造りの和風です。テーブル席とカウンターで21席です。
・他のレビュアーさんも書いてますが愛想は良く無い方ですが気に成る程では！

＊（NEXTメニュー＆もう１言！）
・次回は油そばを食べたいです。油そばも麺が命ですからね！それともう少しは具
　が欲しいですね！チャーシューとか？海苔とか？ワガママですか？