思ったより濃くなく、美味しかったです。
中川原にある時から行ってみたいと思いながら、移転後の花園町のお店に行ってきました。
店内入り口には「粉の袋」が貼ってあり、なかなか面白かったです。
・ 飛騨味噌ラーメン（900円）
・ つけめん（2玉 900円）
・ トッピングチャーシュー（300円）
・ トッピングメンマ（250円）
「飛騨味噌ラーメン」大豆を固め3年熟成させた手造り玉味噌のラーメンだそうです。
トッピングには、チャーシュー・メンマ・キャベツ・もやし・コーン・トマトが乗っています。
今回いつもの「味薄め」とお願いするのを忘れていましたが、薄めとお願いしなくても
程よい味噌加減でした。 ラーメン自体あまり熱くなく、キャベツとモヤシも温かくなく
「熱々、ふぅふぅ感」がなかったのが残念です。
「つけめん」つけ汁は思ったほど濃くなく、スルスルと麺が入っていきました。
魚粉が入っているのが良くわかるスープでした。
最後は「スープ割り」をしようと思っていましたが、何を間違ってか麺2玉頼んだものだから
お腹一杯になりスープ割りにまでたどり着けませんでした･･･（笑）
店内は明るく男性のお客さんが多いですが、女性お一人様でも入りやすいお店だと思いました。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hashimoto
|
|---|---|
| 類型 | 沾麵、拉麵、油麵/拌麵 |
|
076-461-5903 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
富山県富山市花園町3-6-24 |
| 交通方式 |
距离西中野 750 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
21 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 10台 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 |
約4年ぶりの来訪です。 平日のランチタイムにお邪魔しました。
気温が高くとても暑い日だったので、冷たいラーメンを注文しました。
・ 塩こうじの冷やしそば（1,000円）
・ 中華そば淡麗塩（880円）
「塩こうじの冷やしそば」
夏季限定のラーメンです。
鶏・貝柱・煮干などで取った冷製スープのラーメンです。
低温チャーシューと白髪ねぎ・煮卵・メンマ・みつば・ラー油が乗っています。
塩麹のスープは、とてもまろやかでとても美味しかったです。
パスタのフィットチーネのような平打ち麺とスープが良く絡んでいました。
また、スープも時間が経ってもずっと冷えたままで最後まで美味しく頂けました。
途中でラー油を混ぜて、味変して美味しかったです。
「中華そば淡麗塩」
豚・煮干しベースのシンプルなスープ。
豚チャーシュー1枚・海苔・味玉半分・メンマ・ネギが乗っています。
あっさりとした塩スープは、濃すぎず奥深い味わいでした。
こちらは細麺で、塩スープと良く合いスルスルと入っていきました。
つけめん以外のラーメンも美味しいと思いました。
他の方のコメントにあるように、オーナーさんは ” いらっしゃいませ ”も
” ありがとうございました ” もオーダーに対する返事の一言もなく、声を全く発しない人でした。
実はこのコメントを書く前、はし本さんにお邪魔した翌日に丸の内の ”つぼみ ” に
行ったのですが･･･
まぁ、180度対応の違いがある店だとビックリしました！(笑)
また、何年後かに行くかも･･･です(笑)