速攻！限定食レポ！「超×５の坦々麺は濃厚過ぎ！」 : Iwa motoya

＊「本日の限定メニュー！」
・濃厚坦々・特盛（税込1080円）
　スープ濃度が通常の５倍の担々麵です。ちなみに麺の量が中・大・特盛の
　価格は同一です。このお店は麺が少なめで大で他店の通常、特盛で大盛り
　ぐらいの量です。濃度５倍だけあって白い牛乳の様なスープはドロッとで
　パスタ状態です。胡麻やナッツの風味は抑えめでミルキーな感じ？辛さも
　余りありませんね。具は肉味噌に青梗菜で良く混ぜて食べましょう。麵を
　食べ進めると漸くスープが感じられます。残ったスープにご飯を入れて！
　リゾット風に食べましょう！もう最高にお腹いっぱいです。

＊「そとくんの甘辛コメント！」
・ランチタイムは小ライスがサービスで貰えます。〆に食べるので必ず貰い
　ましょう。煮卵はサービス券で貰いました。１度来店するとサービス券が
　貰えるので次回から有効です。系列のつけ麺是空でも使えます

＊「本日の限定食レポ！」
・鴨と宗田鰹の冷やし塩そば・特盛（税込1030円）
　ちなみに麺の普通・大盛り・特盛は同価格です。ここは特盛で麵２玉程
　かと思います。少し脂の浮いた半透明のスープは宗田節の風味と香りが
　たってスッキリ美味しいですね。麺は平打ちに近い中太麺で、具は鴨肉
　のチャーシュー？３枚のり穂先メンマ・ネギとシンプルです。サービス
　券で毎回もらえる煮卵も追加しました。蒸し暑い梅雨のランチに冷たい
　ラーメンはするすると食べられて良いですね。スープは癖になります。

＊「そとくんの甘辛コメント！」
・ちなみに今月中旬くらいに限定メニューが変わるらしいので食べてみたい
　方はお早めに！冨山はつめたいラーメンを出す店が無く文化てきにもない
　ですね。金沢のお店は一斉に提供し始めるので第２段はそちらかな。

＊「このお店について！＆お店基本状況！」
・福井発祥の北陸地域限定のラーメンチェーンで冨山市には３店舗
　あります。寒くなるとスープが濃厚になり温まるメニューが登場
　しますが、今年は超濃厚な坦々麺が登場しました。

＊「本日の期間限定メニュー！」
・超×５濃厚坦々麺・大盛り+法蓮草（税込1000円）
　ここの麺は大盛りでもそれ程多くないので特盛でようやく多いのを
　実感できます。ちなみの特盛までは無料です。具は肉味噌・胡麻に
　ホウレン草です。スープは豚骨ベースで胡麻のペーストも入ってる
　様です。文字通りスープは濃厚でドロドロで麺に絡み付いてきます。
　旨味も濃厚ですし段々食べ進めるとカルボナーラの様になりますよ。
　辛さも程々ありますが、足らなければ卓上のラー油を入れましょう。
　
＊「そとくんの甘辛コメント！」
・ここまで濃厚だとスープとは言えないかも知れませんが、これはこれ
　で美味しいと思います。案外女性が好きかも知れません。とても濃厚
　なので段々と満腹感が広がって来て思ったよりボリュームあります。

＊「このお店について！＆お店基本情報！」
・福井発祥の限定地域のらーめんのFC店です。富山には４店舗あります。
　基本は濃厚スープのらーめんですが、期間限定で季節に応じたメニュー
　を提供しています。この日はこんな暑い今にぴったりの冷やしで石川県
　では結構出すお店ありますが、富山では珍しいですね。駐車場は共同で
　台数も広さも問題ありません。店内レイアウトは共通です。

＊「本日の食レポ！」
・冷製あごだしそば・特盛（税込1000円）
　このお店では大盛り（1.5玉）と特盛（２玉）は無料。具はレアチャーシュー
　３枚・鶏胸肉レアチャーシュー３枚・極太メンマ３本とネギです。レアだと
　あっさりで冷たいスープに合います。麺は中細の共通の麵です。冷んやりの
　スープはあご出汁なのですっきりして生臭みもほんのりです。脂が浮いてる
　ので動物系の出汁も合わせてある。暑くて食欲の無い時に良いと思います。

＊「そとくんの甘辛コメント！」
・冷たいと僅かでも魚の生臭みをより感じるかも。もし苦手な方は卓上の胡椒
　を少量づつ入れてみて下さい。煮干しの臭みが消えますよ。全体的な印象と
　しては美味しいと思います。興味があったら食べて見て下さいね。

＊「このお店について！＆お店基本情報！」
・北陸三県に増殖している地域ラーメンFC店です。発祥は福井で石川→富山と
　勢力を伸ばし始めました。この店舗は幹線道路の国道８号線沿いにあり同じ
　敷地にコンビニも有るので集客力が見込めます。駐車場は共同で台数・広さ
　伴に問題ありません。店内は各店共通で、木を基調としていてテーブル席と
　BOX席があります。また接客も元気よく丁寧なことで知られています。
＊「対策！＆お店基本情報！」
・カウンターにはアクリル板の仕切りがあり消毒液は入口、各テーブルに完備で
　す。スタッフのマスク装着！加盟店で商品券や電子決済にも対応しています。

＊「本日のメニュー！」
・濃厚ホタテそば・特盛（税込980円）私の注文！
　期間限定のメニューです。北海道産ホタテを使用し、特製のかえしとホタテの
　旨味が詰まったホタテ油を濃厚な豚骨スープに合わせたまろやかスープが特徴
　です。麺は細めの多加水麵でツルツルした食感がスープに絡んでよく合います。
　具は醤油味の煮ホタテ・レア風のチャーシュー・素揚げ蓮根・貝割れなどです。
　まるで牛乳を使ってる？かの様な風味は女性も大好きかもですね。
・塩らーめん・中盛り（税込790円）連れの注文！
　数種類の魚介・香味野菜を合わせた特製塩タレに豚骨スープ・刻み大葉・白胡麻
　青菜を加えてあります。濃厚で旨味が有りながらもくどく無くて、アッサリ食べ
　られます。濃厚なのが苦手な方はこちらの方がお気に入りかも。試して見て！

＊「そとくんの甘辛コメント！」
・季節に有った期間限定メニューを食べるのは楽しみですね。どちらかと言えば濃厚
　な味わいが得意なので寒い冬にピッタリです。ちなみに麵の大盛り・特盛りは無料
　ですが実際に量は大盛り＝普通・特盛＝大盛りが目安になりますので参考に！

＊「このお店について！」
・福井の本店から→石川→高岡→富山と店舗を展開して今ではすっかり定着した
　感があるこのお店。今では８番さんの様に当たり前にある感じです。豚骨出汁
　の濃厚なスープはブラック全盛の富山でも生き残りました。３月だと言うのに
　今日は気温24℃と夏日寸前！そこで熱いラーメンは遠慮することに。
＊「お店基本情報！」
・駐車場はコンビニと共同です。広さも台数も問題ありません。入口より右手に有
　る券売機で事前に食券を購入です。価格は税込表示です。店内レイアウトは共通。

＊「本日のメニュー！」
・塩つけ麺・特盛（税込790円）
　今は麺の大盛・特盛での価格の増額はありません。ちなみに大盛は麵1.5玉特盛は
　2玉です。麺は中細の縮れで、そのせいか特盛でも普通に食べられました。通常の
　つけ汁は豚骨＋魚粉ですが、私の選んだ塩つけ麺は豚骨ベースで塩気も強くしてる
　感じです。具はチャーシューと大葉・春菊が入って爽やかさをプラスしています。
　つけ麺は麵の美味しさを楽しむ料理だと思いますので系列の是空の方が旨いです。
　
＊「そとくんの甘辛コメント！」
・現在、ラーメンと共通で使っている中細の縮れ麵はつけ麺には合わないと思います。
　つけ麺の麵はやはり太麵で噛み応えがあり、小麦の香りがする麵が望ましいと考え
　ます。もちろん今のままでも普通に美味しい訳ですが。好みも問題も有りますね。

＊「訪問経緯！」
・今日は「夜の食事の用意が出来なかったと！」言う連れから連絡があり急遽外食すること
　になりました。もう８時過ぎだし急なので遅くまで営業してるとなるとFC店かラーメン店
　に限定されてしまいます。「あっ！私前に行った時の煮卵トッピング券持ってるよ！」と
　の１言で今晩のお店はこちらに決定！しました。富山では１番新しい店舗です。

＊「メニューのご紹介！」
・塩らーめん＋Cセット（税込760円）+(税込230円）
　ベースの出汁は豚骨で醤油・塩・味噌（期間限定）とありますがここはあっさりの塩を選択
　しました。それに大唐揚げ１個と小ご飯のセットです。豚骨は背脂も有って濃厚ですが塩の
　分あっさり感じます。旨味と脂のバランスはまずまず。麺は中細の少し縮れですがこの麺が
　あまり美味しくないかなあ。改良して欲しいですね。具はチャーシュー・海苔・春菊・胡麻
　メンマです。唐揚げはジューシーで良いと思いました。サイズが小さいので２個でした。
・塩つけめん（税込760円）連れの注文。
　つけタレは塩ラーメンのスープを濃くした感じです。麵や具の構成は同じでした。まずまず。

＊「お店基本情報！」
・駐車場は広大なコンビニと同敷地にあるので、台数も広さも全く問題有りません。
・店内は意外にこじんまりで、カウンター席×15くらいとボックス席が×4の計40席弱です。
・接客は良く教育されていて全く問題有りません。丁寧すぎるくらいです。

＊「総評！」
・飛び抜けたところはないですが、味は標準以上で接客も良く気持ち良く食事出来ますね。