意表を突く 訪問時3.01
今日は父の日iveですが、両家の父へプレゼントを渡しに行く日です。
まずは、私の実父の方から朝早く行きました。
でっかいモロゾフのプリンをいただき、姪甥の相手をしてくれた主人。
なぜか、主人にくっついて馴れ馴れしいんですよね、甥っ子たち…
2時間くらい居座ってちょうどお昼時なので、4つ星に行くことにしました。前回は、オープン時間にもかかわらず、「スープがなくなりました」などというチラシなんか貼り付けられてあっていけんかったからさ、ちょっとぷりぷりで行ってきました。
お昼時ですが、先客は1人と空いてました。
カウンター席と小上がりがあります。
女性2人でやってますが、一人はおぼつかないバイトらしい感じの女性
2019/06/15
・四つ星ブラックラーメン750円
見た目
どこがブラックやねん！とチコちゃん並みに心の中で
叫んでました。
大きめチャーシューにシナチク、煮卵、ネギとシンプルなトッピング。
そのブラウンなスープを飲む。
しょっぱい！？なんなんだ！なんなのだ！？
この色からどのようにしてこんなにも塩っぱさを出すことごできるのだ！？と思うほどしょっぱい。
んで、熱々のスープを維持してくれるオイルの膜が多少ある。昇龍さんの半分程度か。
麺は中太縮れ麺で、固茹で。ちょっとコシが強いかな？と思うけど、柔いより何倍もいい。
・ブラックトンコツラーメン850円
トンコツべースだから少し白濁で、こちらもパンチのあるしょっぱさは健在である。
主人的はたまらん塩っぱさらしく、四つ星ブラックラーメンの方がしょっぱいと言っていた。が、わたしにはどちらもしょっぱい度は変わらない。
ただ、とんこつでも脂っこさは特に感じない食べやすいと思う。大喜のラーメン食べるならこっちの方が断然たべやすい部類にはなるがしょっぱいよ。
ただ、普通に美味しかったです。
あの女性が作ってるの？と驚きました。
これならブラックと呼んでもいい。
正に四つ星流ブラックですね。
チャーシューは甘くトロトロで美味しい。
煮卵も美味しかったそうです。今食べられないのが悔しい！！
でも、もし次行くなら四つ星ラーメンにします。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tsuu Ramen Yotsuboshi
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
| 預約・查詢 |
|
| 可供預訂 | |
| 地址 |
富山県富山市中市2-238 |
| 交通方式 |
距离大泉 781 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 開店日 |
2019.1.19 |
暑い日にラーメン食べるって凄いことだよね
夏バテ知らず
主人が確かめたい味があると
リピートを希望したお店がここだ
女性がやっていて、そして、それほど客数が多くないように見えるお店
そこで出会ったラーメンが美味しかった
その時の感覚が幻ではないか？たまたまではないのか？自分の舌が悪いのか？
確かめにやってきた
前回来た時よりも、客数は少ない
なんでだ
とりあえずブラックラーメンをオーダーした
・四ツ星ブラックチャーシューメン1030円
以前と同じ。ブラックと言いながらもスープはがっつりブラウンだ。ただ、濃い。醤油の濃さがガツンとしている。麺も中太縮れ麺で硬さも抜群
チャーシューも旨い
・しょうゆトンコツラーメン 800円
スープの表面にはトンコツから出た脂の透明な膜がついてまわる。ただ、コテコテさはなくマイルド
ただの醤油よりも飲みやすいスープ
シナチクもたっぷり乗ってるし、卵美味しい
しかし年を重ねると脂っこいものが受け付けないようで、調子のって飲んだスープのおかげででモタれるしまつ
ただ、美味しかったのは間違いないと、再確認できました