富山と韓国の融合したトヤマコリアンの店♪　参鶏湯ラーメンを食す♪ : Teji kaen

2021秋の高速バスの旅で富山にやって来た旅浪漫であります。

晩秋の富山の旅も最終日。

富山駅前23時発の夜行バスで大阪へ帰ります。

だい人で軽く飲んできましたが、出発までまだ時間があります。

飲んだあとの〆にはやっぱりラーメンです。

駅に隣接する「とやマルシェ のれん横丁」でラーメンの文字を発見。

デジカエン 富山駅中店の参鶏湯ラーメン。　

韓国料理の参鶏湯(サムゲタン)のラーメンです。

あまり韓国料理は食べた経験がないので、興味津々で訪れました。

もちろん参鶏湯も未経験。　どんな食べ物なんかな。


カウンター席に座らせてもらいます。

だいぶ酔っぱらって騒いでいるグループもあります。

富山もコロナ禍が落ち着いてきたので、仕方ないですね。

お目当ての参鶏湯ラーメンをオーダーするも

「ワンドリンクの注文が必要」なんだそうです。　ふう～ん。

じゃあと軽いウーロンハイをお願いします。

ウーロンハイとお通しが出てきました。　

飲むつもりはなかったんですが、こうなったら軽くいきましょう。


◇　参鶏湯ラーメン　･･･ 750円 (税込)

◇　お通し　･･･ 200円 (税込)

◇　ライス　･･･ 無料サービス

◇　半熟卵のヤンニョム添え　･･･ 無料サービス

◆　ウーロンハイ　･･･ 500円 (税込)

◆　マッコリハイボール　･･･ 580円 (税込)


お通しはウズラ卵の茹で玉子と豆腐、タケノコのメルチョリム。

韓国唐辛子がいっぱいで見るからに辛そう。

思ったよりも辛さは控えめで

ちょうど良い辛さ、ウーロンハイにも合います。

あまり見ない顔なのでしょうか、店長が直々挨拶に来ました。

あの～、参鶏湯ラーメンを食べるために

来ただけのオッサンなんですが･･･。　はじめまして。

名刺をいただき、大阪から来たことを伝えて、

韓国料理の経験はほぼ皆無と話ししました。

でも鶴橋の焼肉は好きですと伝えると、ニコッと笑顔の矢郷店長。

「折角大阪から来てくれたので」と参鶏湯ラーメンにご飯をサービス。

ありがとうございます。　参鶏湯ラーメンにご飯合うんですね。

まろやかな味わいの参鶏湯ラーメン。　野菜がいろいろ入っています。

麺は中細の縮れタイプ。　チキンラーメンの食感に似ています。

こういう優しい味のラーメンは飲んだ〆には最適です。

ご飯と一緒にいただきます。　すると再び店長登場。

「これも良かったらどうぞ」

出してくれたのが、半熟卵のヤンニョム添え。

レンゲの上に半分に切った半熟卵。　その上に綺麗な盛り付け。

繊細な盛り付けで和食に通じるところも感じられる一品です。

こうなったらもう一杯いただきます。

マッコリハイボールをオーダー。　これも初めて飲みます。

いや～、参鶏湯ラーメンを食べにきたのに、いろいろ頂きました。

会計は2000円になりましたが、サービスが多くて満足です。

矢郷店長の富山で韓国料理を広めたいという信念も感じられました。

初めてじっくり食べた参鶏湯ラーメン、美味しかったです。

翌日嫁さんに会って話しすると

「何それ、めちゃ臭い」と言われてしまいました。

やっぱり参鶏湯ラーメンのせい!?　　ニンニク入っているのかな。

韓国料理はこれから経験と勉強が必要ですね。

ありがとうございます、店長。　ごちそうさんでした。