餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yanagiya
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、咖喱、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5890-7028 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
富山県富山市内幸町8-12 |
| 交通方式 |
從富山站徒步5分鐘 距离新富町 175 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
90 Seats （ 吧臺10席，餐桌 (4人) ×3桌，包間 (5人) ×2,包間 (6人) ×1, 2F包間 (最多14人) ×1, 2F房間 (4人) ×8※最多40人） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人、可容納30人以上 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區（加熱不燃燒煙草限定） 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,可觀賞運動比賽,提供電源插座,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對燒酒講究 |
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.2.20 |
| 電話號碼 |
076-431-1131 |
昼食時に訪問。
店構えはこじゃれた感じで、厨房には数名、カウンター前はご主人か？
まずはドノーマルで中華そば（大）を注文。
その間に、店には大勢のお客さんが、カレー？？？？セットがあるのか？？？？
さて、しばしのちラーメン大が到着。
背油が浮いて、いい感じです。
ネギではなく玉ねぎとカイワレ大根がなかなか変化があります。そしてショウガが乗ってました。
何も入れず、スープからいただく。
魚介系がほんのり主調して動物系と相まってなかなかの味わい。
塩分はそれほど濃くない。
そしてショウガを溶かす。
うーーーん！どうでしょうか？？？？？？
これショウガ有りなのかな？？？？？？
私はショウガの風味が折角のスープの香りを消し去っていると思いますよ。
ショウガの効果は臭み消しとすれば、このスープにショウガは不要。
脂っぽいのが苦手であっさりと食べやすくしたいのであればOKですが、せっかくの魚介系のスープの香りも全て消えてなくなっています。
残念です。ショウガは別皿で出すべきです。あくまでも私の好みですが。
繊細な魚介系の風味を生かすということが大事なのかと。
さて、カイワレ大根はアクセントで良いですね。
ずっと考えているのですが、ネギを使わないという意図はどこにあるのか？
その代わりにもっと匂い消し効果の高いショウガを入れている・・・・・？？？
誰か教えてほしいですね。
メンは小麦の風味が感じられるストレート系で良いし、チャーシューもよい感じです。
もう一度、食すのであれば、ショウガは別にしたものをお願いしたいです。