評論列表 : Chuukasoba Tsubomi

移転後初めての訪問。
日曜日 10:50頃到着、30名程の行列。
お店は11:30開店、12:00頃着席。

鷄そばと、煮干そぼの二本立て。
両方味玉付きで注文。

鷄そばは安定の旨さ。...

ラーメン食べるのに一時間ほど並んだのははじめてでした。という位人気店です。店員さん特に店主の人柄も良く入店から退店まで気持ちよく過ごせました。美味しかったのですが、スープを濃いめに注文したら本当に濃い...

平日11:40頃に着店。
着席まで35分ほどか。食券システム。
定員さんの対応はトップレベルで丁寧。
さすがビブグルマンと言ったところか。

注文は濃厚煮干しそば(1,000円)
かなり濃...

移転されてから初めてお邪魔しました。　　以前のお店からだと約2年ぶりの来訪です。
土曜日のランチタイム、移転オープンされてから4ケ月近く経っていたので空いているかなぁ～
と思ってお店に行きましたが...

平日12時頃伺いました^o^

鶏そばの写真がきれいで
美味しそうと思ってきたけど

調べたら煮干人気みたいですね〜

15番目位で30分待ち。
若い20代前半、女子率高め。

ラ...

丸ノ内から銀座へ移転ーーー

富山の丸ノ内から新庄銀座(正確には新庄銀座でも無いんだが)へ移転した富山の人気店。

所謂“意識高い系ラーメン”。
同じく“意識高い系ラーメン”の『勝屋』があっ...

＊「このお店について！＆お店基本情報！」
・以前店主さんが、一心の丸の内店をまかされていた頃から密かに
　勝手に応援していました。その後独立して２階から１階につぼみ
　が出来て大人気店になります...

大行列のお店。
土曜のお昼12時30分ごろに到着。

到着した時点で約30人ほどの順番待ち。
1時間ほどで入り口まで入れました。
入り口では案内に沿って券売機で食券を購入。

時間によっ...

【前置き】
富山市中心部から最近移転された、人気のラーメン屋さん。
祭日の午後１時半頃に初訪問。
この時間でも十数人並んでいます。

新たに始められた煮干しを目当てに来たのですが、
並んで...

　富山市内のらーめんの人気行列店「つぼみ」が3月9日、便利な中心街から市街地のはずれに移転してオープンした。新たな境地に挑戦する店主入魂のラーメンは、煮干しを強調して、より力強い味に進化した。約3カ月...

煮干し煮玉子中華そば大盛。
開店15分後で5組待ち。
シクヤ製麺、この麺好きやねん。
レアチャーシューも美味し、美味しかったです。
としか表現できない、自分のボキャブラリーの無さ。
名前はつ...

30分程外のベンチで待ちました。

牡蠣（バター&ニンニク有）と煮干しを頂きました。
個人的には牡蠣のコッテリが好みでした。

毎回、こんなに美味しいラーメンが富山で食べられるなんてと感動して食べています。繊細で緻密に計算された丁寧な味。
それを更に引き立てる様なホスピタリティ溢れる接客。
素晴らしいの一言に尽きます。

嫁に勧められて来ました。息子は留守番。並んでましたね・・やはり人気店。埼玉にも濃厚煮干しラーメン有って昔　良く行ってましたが匹敵する美味しさ。また機会あれば行きたい店です。

いつも鶏白湯を頼みます。美味しかったです。

3回目の訪問。
今日は濃厚煮干しそば。
少し薄めにしてもらったけど、それでも濃厚。
次は和え玉を頼もう。

振休だったから、つぼみにラーメンを食べに。
開店時間勘違いして30分以上待ったけど、1回転目で入れた。
今日は鶏そば。
煮干しより好きかも。すごく美味しかった。

ものすごい行列。大人気ですね。
食べて納得でした。あと店主の接客とイケメンっぷりが素晴らしい！！
ラーメンにはやっぱりタマネギですよね！

移転前に続き2度目の訪問。
勝屋さんの店舗を引き継いでの営業の様だが、店内の雰囲気はガラリと、明るく変わって居た。
開店直後の訪問、既に大行列で1時間待ち。
煮干しそばを注文。
麺の硬さ、味の...