開店40分前にお店に到着、先客2名。開店時には結構な列になってたので11時過ぎには来た方が無難。鮮魚そば、和え玉、チャーシュー丼をオーダー。スープはあっさりで、味が深いタイプ、いわゆる煮干し系ではありません。麺は細麺、量が少なめなので、和え玉追加で丁度いい感じでした。店主が一人一人に塩加減、嫌いなものはないか、ニンニクの有無などを丁寧に聞いておられて好感が持てました。和え玉も途中で牡蠣ペーストどうですか?と皆さんに勧めておられましたよ。移転してから初めて行きましたが、結構行列きついし、駐車場が少な目なので、早めか遅めがいいのではと感じました。0.5点は店主さんの対応によるプラスです。
店名 |
Chuukasoba Tsubomi
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類型 | 拉麵 |
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可供預訂 |
無法預約 |
地址 |
富山県富山市新庄北町18-24 |
交通方式 |
距离越中荏原 1,853 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算 |
~¥999 |
預算(評價匯總) |
¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
個人包廂 |
不可能 |
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包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
可能的 11台 + 第二駐車場 |
此時建議 |
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開店日 |
2022.3.9 |
夜営業は金曜のみということで、1時間前に到着、先客3名、その後続々と列が長くなり、開店時には20人以上いたと思う。
入店し、濃厚煮干そば、まかない丼小、和え玉をオーダー、10分ほどで着丼。
スープはドロっとしていて、亀戸つきひのセメントを少しまろやかにしたような味で、あれよりは一般向けでしょう。
麺の量が少ないので和え玉必須、スープに付けてよし、味変で酢をかけてもよし、あっという間の完食。次は濃厚牡蠣ラーメンにトライしたいけど、昼間はなかなか行けないし、次行くのはいつのことやら。
和え玉撮るの忘れてたことを食べてから気づきました。