Ginchou
(銀兆)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ginchou
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
076-482-5033 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
富山県富山市総曲輪3-2-6 池田ビル 1F |
| 交通方式 |
距离GRAND PLAZA前 115 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ カウンター席6席、テーブル席12席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納8人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.2.10 |
先月、名駅のナナちゃん人形が宣伝していた富山湾鮨。帰省の際に行って来ましたこちらのお店。富山湾氷見前鮨 銀兆 iki-zushi 富山総曲輪店さん。
娘に回転していない寿司を食べさせたくて（という口実で）あえてカウンター席を予約。やや緊張の中、頂いたのは…、
富山湾鮨（富山湾の旬ネタ 握り10貫）@3,300円
・ぶり
・あおりいか
・紅ずわいがに
・くろだい
・あじ
・甘えび
・やがら（写真撮り忘れ）
・さわら（〃 軽く炙って塩で）
・めじまぐろ
・白えび
あら汁
・かます（事前予約でサービスの一貫）
大将が、ネタの説明もしてくれた。
富山湾鮨とは、「天然の生け簀」と言われる富山湾でとれた旬の地魚を使い10貫、富山米、富山らしい汁物をつける県がすすめて各店3,000円前後で提供しているもの。詳しくは、以下。
http://www.toyamawan-sushi.jp
寿司の器はこれも富山の製品 能作
https://www.nousaku.co.jp
錫製、鋳物の職人技。
同じカウンターにはご常連さんと思われる方と東京からいらっしゃったご夫妻。大将との会話で盛り上がっておられた。「この金額でこんな素晴らしいお寿司が食べられるとは‼︎ 東京じゃ、考えられない」と大絶賛。
いつもは回転寿司ばかりだったから気にもしなかったが、シャリの硬さと口に入れた瞬間のネタのほぐれ具合が絶妙で感動した。正に職人技。美味しゅうございました♪ 帰省した際にはまた来たい。次は夜、一献セット（5,500円）も良いな。