餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tomikinton
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|---|---|
| 類型 | 炸豬排 |
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076-411-8076 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
富山県富山市明輪町1-231 MAROOT 4F |
| 交通方式 |
距离富山 51 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.3.18 |
2022年6月
富山市内で午後から仕事。お昼ごはん時を少し前にして昼食とする。
富山マルート4階へ。そして『富金豚 富山マルート店』を初訪問。
とんかつ店では、まず一番高価なメニューをと考えているので、本日も『瑞穂のいも豚 極厚切りロースとんかつ御膳』(税込み2980円)を発注。
極厚とのことでか、出品には20分を要した。切り口は美しいピンク色。
サイズは、横15cm×縦5cm×厚さ3cmほど。
キャベツの千切り、切り方からか柔らかで旨味が感じられる。板さんの腕がいいのはよく分かる。
さて瑞穂のいも豚。一口目、噛みきれず一口で頬張る。目を白黒させながら喉に流し込む。危うく窒息か…
結局、最後の一切れまで全てスジ張った肉。この肉の特性なのかたまたまそんな部位に当たってしまったのか… ガッカリ。
脂身はよく言えばさっぱり。甘味、旨味が薄く、コクにかける。ん…。
また再検証に来ましょうか。