官方消息
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Ramen muteppou
(ラーメン むてっぽう)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ramen muteppou
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
0765-22-0306 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
富山県魚津市上村木2丁目15-17 |
| 交通方式 |
JR魚津駅・富山地方鉄道新魚津駅から徒歩約10～15分 距离魚津 705 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有沙發座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
むてっぽうでしか味わえない！魚介系スープの極み！
当店では「むてっぽうでしか味わえない味」を目指し、日々お客様のためにラーメンを作っています。 豚の上質な骨髄をベースに他店の10倍以上使用する焼きアゴ・煮干し・かつお節でむせかえるほど香ばしい新感覚ラーメンを是非ご堪能ください。 濃い味がベースですが、スープの濃さを調整できますのでお客様のお好みの味でお楽しみいただけます。 |
富山県内に魚津店、富山店、太郎丸店、石川県内に金沢店を展開しているラーメン店『むてっぽう』。
2022年5月に閉店してしまったそうですが、東京の西池袋にも店舗があったそうです。
こちらのお店のラーメンは、豚の軟骨と上質な骨髄をベースに、焼きアゴや煮干し、かつお節などを通常の10倍以上使い、むせかえるほど香ばしいクセになる味わいの魚介スープが大きな特徴とのこと。
以前から行ってみたかったお店ではありますが、富山に来たらやはりご当地ラーメンの富山ブラックの提供店に行きたくなるので、ようやく初訪問です。
今回は魚津店に行ってきました。
場所は魚津駅から徒歩10分くらいの距離。
駐車場は店前にありました。
この日は平日の火曜日、お店には22時前に到着。
この時店内には先客2人のみで空いていました。
注文は券売機での食券購入。
メニューが豊富なので悩みそうですが、魚介効きまくりの名物メニューは「醤油ラーメン」らしいので、こちらを注文。
また券売機には記載がなく、写真も撮っていませんが、味玉は40円以上、キムチは100円以上、サガリは150円以上を募金することで、セルフで取って食べられるという面白いシステムになっていました。
【醤油ラーメン】800円(税込)
提供された瞬間からプンプン広がりまくる、かつお節のような香ばしい魚介の香り。
表面は茶色いですが、混ぜると中は白っぽい濁りのあるスープ。
細かい背脂も浮いて油膜もしっかり張っています。
一口飲むとドカン！と効いた爆発的な魚介の味わいに驚愕。
味付けもかなり濃いめですが、むしろそれがバランス良くて中毒性のある美味しさ。
麺はモチッと歯応えのあるコシ強めの太縮れ麺。
トッピングは脂身もある薄めのチャーシューと、メンマ、多めのネギ。
終盤は少し味の濃さに重たさを感じましたが、かなり好みのタイプのラーメンで大満足。
一応濃すぎる人には薄める割りスープ的なのも用意出来るみたいでした。
結構遅くまで営業しているのも嬉しいお店なので、また夜食タイムにお世話になろうと思います。
ご馳走様でした！