餃子だけがやけに本格的（笑） : Ramen Izakaya Hokkai

実は会社の帰りに全く別の店に行く予定だったんですが、車のナビが故障中なため
駅の北側で道に迷い、ぐーるぐーる走っているうちに偶然見つけたお店です。
12月に入ってからも暖かい富山は雪が降らないかわりに連日の雨模様でこの日も
土砂降りの雨。
看板から見ると居酒屋みたいだし、この雨で駐車場にも車は無いしお店の概観も
寂れてるし、なんだか道に迷った旅人が誤って鬼婆とかの家に辿りついてしまった･･みたいな（嘘）

お店の中、完璧な居酒屋風で小上がりの席やらテーブルやら、カウンター席やらが
なんとなく雑然とある雰囲気。奥のテーブス席では奥様らしい年配の女性がニヤニヤしながら
包丁を研いで･･･ではなく、普通に餃子を手で包んでました（笑）

しかし天気のせいもあるけど、寂れすぎなとってもシャビィな雰囲気の店内。清潔感が無いということは「
ないんですけどね。なんか、落ち着かない。

ラーメン居酒屋ということで、塩、醤油、味噌など一通りのラーメン（小細工は一切なしです）は
メニューに載ってました。お値段はそんなに高くはないです。
結局醤油味のチャーシューメンに餃子と言ったありふれたペアを注文。

チャーシューメンは絵に描いたようなスタンダードで昔ながらのチャーシューメン。寂れた店のチャーシュー
ってのはえてして勇気がいるんですが（失礼）、ここのは本当に肉！という主張のあるチャーシューで
ちょっとご主人の気骨を感じてしまいました。美味しいと思います。
スープはやや油臭くは有りますがギリギリセーフかな。ただこのシンプルさは決して嫌いでは
ないです。マイレビのbigdummyさんのシビアさに比べるとちょっと甘いかもしれませんが（笑）。
麺は･･･まぁ、このてのお店ですから手打ちであるはずもなく恐らく市販品です。

が、餃子の方は一転してちょっとビックリ。羽根突きで、まあるく並べて焼いた鉄鍋餃子のような
見た目も美しい一品。お店に入った時に奥様らしき方が作っておられたので市販品では有り得ない。
皮の弾力、なかなかです。餡は少し少なめですが味付けがしっかりしているので物足りなさは無く、
肉汁も多くはないですけど何よりも焼き加減が良くて食感だけで口が嬉しい。

天気のよい日の夜は近所の常連さん達が餃子を囲んでワイワイ･･･してるのだと信じたい（笑￥