Sakae Shokudou
(栄食堂)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sakae Shokudou
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|---|---|
| 類型 | 郷土料理、鍋類、海鮮 |
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0765-83-3355 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
富山県下新川郡朝日町境647-1 |
| 交通方式 |
北陸本線越中宮崎駅 徒歩15分 距离越中宮崎 1,160 米 |
| 營業時間 | |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有日式包廂 |
選單
| 料理 |
對魚類料理講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
ヒスイ海岸沿い国道８号線。ここは人呼んで「たら汁街道」と呼ばれているそう。
それもそのはず『タラ汁』を提供する食堂が何軒も街道沿いにある。
その中でも人気の店がこの「栄食堂」…だそう。この町へは初訪問なので、人の評判頼り。
朝8時から開いているらしく、昼には大きな駐車場が混み合うと言うから驚く。
その前に食べよう、と11時過ぎに到着。
地元の方も付き合って下さり、頼み方を教わる。
まずはお目当ての「たら汁（一人前税込880円）」。3人での訪問だが、2人前あれば十分と言うこと。
あとはガラスケースにオカズが所狭しと並んでいて、好きなものを選んでお店のおばさまに渡すと、温め直してくれる。
以下全て税込で僕は「玉子焼き（450円）」と「生たらこ（これは温め直さずそのまま）350円」が、「つぶ貝（750円）」をピックアップ。
友人は「たらの子煮付け（500円）」、「揚げ豆腐、大根等の煮物(450円)」を取り出し、3人でシェアする事に。
早速、アルミの鍋に熱々の「たら汁」が並々と入ってくる。
かつて朝日町のタラの水揚げが豊かだった頃、漁師の奥さんが大鍋で鍋を炊いて待ち、冷えた体を温めるために、味噌と獲れたタラをぶつ切りにして味噌などで味付けして、みんなで食べたのが、この起源だそう。
なるほど、体が温まる。味は素朴だが、この料理が出来た経緯を知ると、心も温まり、味もひと味変わってくる。
朝日町に来たら、一度お試しあれ。