こだわりの細麺がツルツル入って来ます。
ライトハウスは夏以来。メニューの裏に本当に裏メニューがあって、それがうまかったけど、冬はいかに。店前の駐車場に空きが一つあったのはラッキーでした。
カウンター席に座るとさっそくメニューの裏を確かめるのですが、何もない。今日はどうやら表メニューだけのようです。店内あちこちにポップが貼られたキーマカレーラーメンやブートジョロキアキーマカレーラーメンにはすごく心惹かれるのですが、（そしてメニューにあるブートジョロキアサッポロラーメンにも目をつけていますよ）ここは温まるためにあんかけ系の五目うま煮そば(雑砕麺)か、もやしそば(生碼麺)に絞ります。妻は、素ラーメン（光麺）(590円)にするようです。五目うま煮ともやしの違いがわからないので、店の奥さんに聞きます。この奥さんの説明がなかなか的確。野菜炒めのあんかけが乗ったしょうゆ味ベースのラーメンという点では同じ、もやしそばは味付けにニンニクを使っているけど五目うま煮は使っていない、とのこと。そこで私は、五目うま煮そば(820円)にします。
できて来ました、熱々のあんかけのラーメン。私にとっては、しょうゆ味よりは出汁の味が強めでいいバランスになって食べやすい味付けになってます。麺は自家製麺のこだわりの細麺。細いです。歯が悪くなってもするする食べられるくらいにいい細さです。もちろん五目うま煮ですから、そこは豚肉や白菜、キクラゲなんかが噛みごたえを与えてくれます。具たっぷりぶりは、どこまで食べても肉が出てくる、どんだけ肉入れてんねん、なくらい入ってます。
妻の素ラーメンは、本当に麺とネギだけの「素」です。これが醤油ラーメンになると、きっとメンマやチャーシュー、煮卵や青菜が入るのだろうな…と期待を膨らませてくれます。
ライトハウスは裏メニューなしでも美味しい。いつでも安定して美味しいラーメンが食べられます。店長はミュージシャンでもあります。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Raitohausu
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、中國菜 |
| 預約・查詢 |
0766-25-0780 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
富山県高岡市野村1267 |
| 交通方式 |
距离越中中川 1,076 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
冷やし中華はじめました、の幟に誘われ、ライトハウスにやってまいりました。昼食の時間を外しているので今日は貸切です。
冷やし中華に決めていたので、ジョロキアや痺れ麻婆の誘惑に惑わされることなく、冷やし中華(1080円)と冷やし中華大盛り(1230円)を迷わず注文します。
たっぷり白髪ねぎに自家製ラー油をかけて、細切りきゅうりと錦糸卵。分厚いチャーシューは鶏チャーシューでしょうか、ちゃんと手間をかけて作ったチャーシューってのが嬉しいです。そして細麺。ライトハウスの代名詞といってもいい細麺を冷やし中華でも使ってきます。つるるるるっと一息で啜ることができる軽快な喉越しが心地よい。最後にゴマだれです。冷やし中華は酸っぱいのよりゴマだれ、な我々夫婦は、やはりライトハウスのゴマだれを最後まで飲んでしまうほど気に入ってしまいました。
いつもの熱い光麺のようなラーメンもいいのですが、最後までのびない冷たい細麺でツルツルっと食べ終われる冷やし中華も美味しいライトハウスさんでした。辛味の誘惑はかなり強いですが、あまりそちらの方角に行き過ぎないよう、美味しいラーメンを続けてくださいね。