餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sawaya Shokuhin
|
|---|---|
| 類型 | 麵包 |
| 預約・查詢 |
0766-51-6388 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
富山県射水市広上工業団地2000-35 |
| 交通方式 |
距离二塚 1,723 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 網站 |
画像ブログ⇒｢http://kouji328.blog59.fc2.com/blog-entry-4735.html｣
2021/7に富山のスーパーマーケットが名古屋に初出店したって､話題になってたアルビス中村二瀬店に行ってみる。初めて見る北陸の食べ物に､お寿司､鮮魚と目移りしちゃうけど､女房がこれは買わなきゃって言ってたのが｢昆布パン｣。で売ってるのは入口直ぐのベーカリーじゃなくて､市販製パン売り場の一角。ここには昆布パン製造メーカーの｢さわや食品｣ものが並んでて､目当ての｢富山の昆布パン｣が税別160円。POP：北海道産昆布､富山県産こしひかり米粉､りんご酢使用。｢チーズをのせたり､醤油を塗って焼いても美味しいです｣だって。その他､｢富山の昆布パンうめ｣税別185円･コーヒースナック税別130円･コーヒースティック税別140円ってのも。ちなみに次回､買わなきゃって思ったのが､菓子工房大樹の｢恐竜のたまご昭和ロール｣に｢なめらか恐竜のたまご｣。いや冬場だし､｢えがわの水羊かん｣(福井銘菓｢越前水羊かん｣もあり)の方が先か。でさわや食品｢富山の昆布パン｣､ウチに帰って実食。
まずそのまま食らいつくと､ふんわりした手触りのパンは食べても見たまんま。散りばめられた線切り細昆布が食べた後に口に残る。リンゴ酢は思ったほど主張しないけど､味わいは酸っぱ過ぎない酢昆布パンって感じ？でも正直､この昆布…邪魔かも。じゃぁってんで醤油塗りとチーズ乗せでオーブン加熱して食べてみる。ん！これならいける！特にチーズ､美味しい。カリっと焼けたパンとの組合せが､焼きたてのピザの縁にニアリー。女房はチーズが得意じゃないってのもあるし､焼き餅みたいと醤油押し。確かにオーブンするとそう感じなくもないかも。どっちにしてもチーズも醤油も元のパンとは全くの別物。邪魔じゃない？って感じた昆布の違和感も無くなってて美味しい。でも極端に言えば昆布不要？って気もするけど､女房は昆布嫌いに食べさせるにはいいかもねだって。まぁね､口残りに硬さのある昆布も､何度か食べて､慣れちゃうと､昆布の風味も味わいながら美味しく食べられる様になるんだろう。76点
WEB：富山で昆布は採れないが､北前船の寄港地だったため昔から昆布に触れる機会が多く､今も富山市の1世帯当たりの昆布年間支出金額(平成18～20年平均)は全国平均の3倍近く。だしをとるだけでなく、料理素材に幅広く使うのが富山流で昆布巻きや昆布締め､とろろ､昆布かまぼこなど､昆布の料理や加工品が豊富。お正月のお餅にもこんぶがはいっているとか。