官方消息
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Ayuno Shou
(鮎の庄)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ayuno Shou（Ayuno Shou）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
0763-82-0257 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
富山県砺波市上中野70 |
| 交通方式 |
縣道礪波莊川線上中野交叉路旁/礪波市營巴士莊川線中野1區公民館前巴士站徒步約3~5分鐘 (市營巴士周日·節假日停運) |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、VISA、Master、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
66 Seats （ 桌子48席，小高座18席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 30人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 2~4人1室2000日元5人以上一人500日元 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 玄關前有吸煙區 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
1982.4.1 |
| 備註 |
・這家餐廳是旅舘「Kawakin」內的餐廳。 |
| 店鋪公關 |
將用竹簽串起來的香魚用炭火慢慢烤制而成的鹽烤是傳統的味道。
被樹齡300年的老松街道樹包圍的旅館，位於川金的庭園內的地爐邊的餐館。明治後半期開始烤莊川的香魚，延續了傳統的炭火燒烤。現在，因為縣內外的客人，旺季很熱鬧，受到了好評。也準備了當地的大門掛面、蕎麥面、烏冬面等。從12月到2月末提供冬季菜單、鹽烤巖魚和對身體有益的燉牛肉等。 |
春を感じさせる食べ物と言うとやはり庄川の鮎だ！そう思っているとSNSでこちらの【鮎の庄】で『鮎の塩焼き』が持ち帰り可能との記事を見てすぐに連絡すると残念ながら定休日
しかし我慢出来ずに翌日、予約電話して16時頃に伺いました。
◎『鮎の塩焼き(持ち帰り用)』
・一匹324円(税込)×10匹
※SNSには350円だったのに安かった♪
しかし、新型コロナウイルスの影響で運営母体の【人肌の宿 川金】にはこの時期、そしてこの時間なら、かなりのお客様がいらっしゃるハズですが駐車場には１台も停まっていません。
酷いことになったなぁ～(;´д｀)
庄川の堰堤かに案内看板があり下りて行くと目の前に【鮎の庄】が現れるが店頭には《臨時休業のお知らせ》が貼られている。
まあ、予約電話の段階で｢川金のフロントにお越し下さい。ご用意いたします。｣と言われていたので驚きもしなかったですがね。
川金さんに入ると喫茶コーナーはやっているがフロントに向かいます。
フロントの方に｢鮎の塩焼きをお願いしていました。｣と伝えると｢お待ち致しておりました。｣と袋に入った鮎の折りを渡してくれました。
料金は箱代がかかって円でした。
持つと余りに軽くて｢ん？本当に鮎入ってる？｣なんて思えるぐらいでした。
その帰りに砺波インターちかくの【源】さんに寄るが品切れで閉まってました。
帰り金沢に戻って酒屋に寄り日本酒を買い鮎と一緒に飲むことにしました。
※長野の｢大雪渓 生｣とやりました。
自宅に帰りフロントで食べ方を聞いた通りにします。
美しい川金の包装紙を眺め剥がすとそこに食べ方が書かれている。やはり冷えた鮎は残念なんでね。
電子レンジで30秒かオーブンで2分って書いてあるけど、フロントの方はこう言った｢一番美味しく食べるには電子レンジで温めたあとオーブンで少し焼き目が付く感じで召し上がっていただくのが良いです｣と説明受けたのでその通りにします。
鮎の大きさは15cm弱です。
箱の中には容器に入った｢たで酢｣と思われる物が入っていたので小皿に入れてチョンと浸けて食べる。
しかし鮎独特の苦味や香りが分かりにくいのでそれ以降はそのまま食べることにしました。これが正解！香りも苦味もハッキリ分かりとても美味しかった♪
買って帰る途中で【カガヤ酒店】で信州のお酒『大雪渓』を買い、それと一緒にいただきました。
本当は【鮎の庄】の囲炉裏を囲んで食べると断然旨いので食べたい！
とても美味しかったです♪
ご馳走さまでした(^人^)