店名 |
Yamatame Shokudou(Yamatame Shokudou)
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類型 | 拉麵、烏龍麵、咖哩烏龍麵 |
073-422-9113 |
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可供預訂 |
無法預約 |
地址 |
和歌山県和歌山市福町12 |
交通方式 |
【鉄道】 距离和歌山市 550 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算(評價匯總) |
~¥999~¥999
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付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
服務費收費 |
チャージ料なし |
座位數 |
27 Seats ( カウンター3席)(テーブル 4人×4卓) |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
可能的 5台(店前2台+道の向いに3台)・提携駐車場『ドレミパーク 城北』(駐車券持参の事) |
空間、設備 |
有吧檯座位 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
家庭式餐廳 |
關於兒童 |
接待兒童 |
網站 | |
備註 |
◆水・お茶・レンゲはセルフ |
南海鉄道和歌山市駅より徒歩10分、1953(昭和28)年創業のラーメン店「山為食堂」さん。
こちらも和歌山ラーメンの人気老舗店であり、常に行列が絶えないお店となります。
お伺いしたのは週末のランチタイム過ぎ。14時に差し掛かるころでしたが、それでも10人ほどの並びができており、さすがの人気店っぷりです。
およそ20分ほどで店内奥のカウンターへ案内され、中華そばを注文しました。なお、麺は太麺と細麺の2種類あり、今回は太麺をチョイス。
具材はチャーシュー、かまぼこ、千代巻き、刻みネギのラインナップ。彩り鮮やかなビジュアルはこちらの特徴でしょうか!
粘度のあるスープはまったりとしており、骨髄までしっかり旨みを抽出し、舌にざらつきが残る濃厚なボディ!醤油のエッジは控えめでマイルドな味わいで上品な美味い豚骨スープです。
麺はストレートな太麺タイプで、ほかの和歌山ラーメンと違うのも特徴。もっちりとコシがあり、スープとの絡みも絶妙で美味いですね!
トロトロと柔らかいチャーシューは脂身が甘く、もはやデザートなのでは?と錯覚するほど。これならチャーシューメンにすれば良かったなぁ。
スープが美味し過ぎて思わず完飲してしまいそうになるほど美味しい一杯でした。