郷土性×創作性 : Sushi Gishin

Sushi Gishin

(鮨義心)
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4.5

每人
  • 美食/口味4.5
  • 服務4.0
  • 氣氛4.0
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料3.9
2024/04訪問第 1 次

4.5

  • 美食/口味4.5
  • 服務4.0
  • 氣氛4.0
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料3.9

郷土性×創作性

今回の鮨NIGIRIさんの席は和歌山の鮨義心さん!
和歌山の食材をふんだんに使い、シャリの温度を調整。まさにとろけるお鮨だった。変わり種の変化球も多くて楽しめた。
関西鮨は初めて食べたけど是非おすすめしたい。

◆子持ちヤリイカ
◆アスパラ
◆石鯛 新玉ねぎと山椒掛け
◆スイートポテトとカラスミ
◆雲丹烏賊
◆サヨリ 半熟卵漬け
◆小肌 桜を挟んで★ ★
◆赤貝★
◆赤身★
◆中トロ漬け
◆笹寿司 鮎、車海老
◆スモーク桜鱒の押し鮨★
◆穴子★
◆龍神椎茸の汁
◆干瓢とタラの芽の巻き物
◆伊達巻
◆苺とブラットオレンジ

◆2017シャンボールミュジニー/ジャックフレデリックミニエ
香り豊かで少し酔ってしまいそうな力強さがあるけど飲むと綺麗でエレガント

餐廳資訊

細節

店名
Sushi Gishin
類型 壽司
預約・查詢

090-9058-0003

可供預訂

可以預訂

下記、店舗のInstagramよりオンライン予約が可能です。

地址

和歌山県和歌山市畑屋敷東ノ丁6 第二中村ビル 1F

交通方式

距离紀和 765 米

營業時間
預算(評價匯總)
¥20,000~¥29,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

无使用電子錢

座位、設備

座位數

6 Seats

個人包廂

不可能

包場

可能的

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

近隣にコインパーキング多数あり、

空間、設備

平靜的空間,有吧檯座位

選單

酒水

對日本酒講究

特點 - 相關信息

此時建議

一個人

許多人推薦的用途。