醤油の発祥の地・湯浅の丸新本家さんの醤油を使った醤油ラーメンは、キレッキレでスッキリ美味しい。 : Menya Hishio

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4.0

~¥999每人
  • 美食/口味4.2
  • 服務3.6
  • 氣氛4.0
  • 成本效益3.6
  • 酒類/飲料-
2023/04訪問第 1 次

4.0

  • 美食/口味4.2
  • 服務3.6
  • 氣氛4.0
  • 成本效益3.6
  • 酒類/飲料-
~JPY 999每人

醤油の発祥の地・湯浅の丸新本家さんの醤油を使った醤油ラーメンは、キレッキレでスッキリ美味しい。

すっきりしない、というお話です。

消化不良だなぁ。せっかく飲みに出たのに。
サーブに時間がかかって、酔いが先に回って、
心行くまで飲み食いできなかった。
すっきりしない。
もうコンビニに寄って、とっとと寝ちゃお。

コンビニに向かっていると、
あっ、たまたま人気のラーメン屋さん発見。
う~ん、リベンジしてすっきりしてから、寝ちゃおっかな。

のれんをくぐる。
テーブル席だけのお店です。
先客さんは3組ほど。

テーブル席に座り、メニューを眺める。
デフォルトは紀州湯浅吟醸醤油ラーメンかな。
餃子も美味しそうだけど、
今日はもうビールと餃子分の隙間はないかな。
吟醸醤油ラーメンだけを注文です。

本店は、市駅や市役所の近くにある方なんだな。
お客さんがポツポツと入れ替わっていきます。
少しすると、醤油ラーメンの登場です。

お~、黒い。富山ブラックっぽいフォルム。
さっそくスープをずずず・・・!!!
旨い!
醤油の切れ味が、キレッキレ。
醤油の風味がいいですね。
でも醤油辛くなくて、すっきりいける。
ベースはトンコツなのかな?豚鶏混合かな?
魚介系の風味もあります。
旨し!

麺をずずず・・・、旨い!
黄色い中太麺。
意外とすっきりしているスープと相性がいいです。
麺とスープの香りが、口の中で調和します。

トッピングの味噌はかなり味変しますね。
味変しなくても、出汁感と醤油の風味で全然OK。

ぷは~、食べた。全汁したった。
いわゆる和歌山ラーメンとは一線を画す醤油ラーメン。
ベースの豚・魚介感、醤油の切れ味、
これらを一体化しつつスッキリ感が出るって、美味しいです。
醤油のスプレーはちょっと面白かった(笑)
清乃さんの醤油も美味しいけど、こちらも美味しい。
和歌山はラーメンが美味しい。
これでスッキリ眠れそう。
また参ります。

  • Menya Hishio - 紀州湯浅吟醸醤油ラーメン。黒い見た目より全然スッキリ。

    紀州湯浅吟醸醤油ラーメン。黒い見た目より全然スッキリ。

  • Menya Hishio - メニュー。

    メニュー。

餐廳資訊

細節

店名
Menya Hishio(Menya Hishio)
類型 拉麵、沾麵、關東煮

073-499-8099

可供預訂

無法預約

地址

和歌山県和歌山市美園町5-7-12

交通方式

JR阪和線・紀勢本線・和歌山線と和歌山電鉄貴志川線の和歌山駅中央口から徒歩2分位

距离和歌山 166 米

營業時間
  • 星期一

    • 11:00 - 14:00
    • 18:00 - 23:00
  • 星期二

    • 11:00 - 14:00
    • 18:00 - 23:00
  • 星期三

    • 11:00 - 14:00
    • 18:00 - 23:00
  • 星期四

    • 11:00 - 14:00
    • 18:00 - 23:00
  • 星期五

    • 11:00 - 14:00
    • 18:00 - 23:00
  • 星期六

    • 11:00 - 14:00
    • 18:00 - 23:00
  • 星期天

    • 11:00 - 14:00
    • 18:00 - 22:00

營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。

預算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

預算(評價匯總)
~¥999¥1,000~¥1,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

无使用卡

无使用電子錢

无使用二维码支付

座位、設備

個人包廂

不可能

包場

不可能

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

近隣にコインパーキングあり

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

位置

家庭式餐廳

服務

提供外帶服務

關於兒童

接待兒童

網站

https://www.instagram.com/menyahishio_jrwakayamaekimae/

開店日

2012.12.19